据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年5月7日，法国通过RASFF通报本国出口巴氏杀菌奶黄曲霉毒素超标。[详细]

现第六期酱卤培训班如约而至，食品伙伴网联合各位专家，从技术理论到产品实操，从发展趋势到生产应用，深层次、多角度对酱卤制品的加工原理、工艺设计、包装杀菌、防腐保鲜技术等重磅升级，将实操四款（酱牛肉、猪副产品、风味烧鸡、休闲卤味四类）主流酱卤肉制品，以帮助学员掌握酱卤制品完整的理论体系，和实用的生产技术，助力企业发展。[详细]

近日，奉化区市场监管局执法人员在检查中发现某茶行店内的海报和售卖的黑茶包装袋上印有“黑茶九大功效：第一：补充膳食营养；第二：助消化、解油腻、顺肠胃；第三：降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；第四：抗氧化、延缓衰老、延年益寿；第五：抗癌，抗突变；第六：降血压；第七：改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病；第八：杀菌、消炎；第九：利尿解毒、降低烟酒毒害”等内容。[详细]

地震后灾区食品安全提示：地震后食品所处环境及状态可能发生改变，在食用前需注意食品是否安全。地震可能造成水源污染或供水设施损坏引发水质污染，不确定水质是否安全时，请尽量饮用正规厂家生产的包装饮用水；如需饮用自来水、井水或其他水源水，请将水烧开煮沸10~20分钟杀菌消毒后饮用，切忌饮用生水；使用容器储水的，储水容器和容器内的水要进行彻底消毒后才可以使用，请勿饮用不符合饮用水卫生标准或被有毒有害物质污染的水。[详细]

2024年3月28日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131300363号公告，预告订定「酸化食品之杀菌值评估作业指引」、「酸化食品之连续式热交换杀菌机杀菌功能确效指引」、「酸化食品之调酸作业指引」草案共3份。[详细]

世界农化网中文网报道：近日，安道麦股份有限公司宣布在欧洲推出新型谷物杀菌剂 Forapro?。该产品广谱杀菌，适用多种作物，在小麦生长早期——拔节期对于所有主要病害的防控效果尤为突出。[详细]

世界农化网中文网报道：近期，巴斯夫在阿根廷农业展Expoagro 2024上，推介了多款产品，覆盖除草剂、杀菌剂和种子处理剂三大领域。[详细]

2023年12月11日，食品安全国家标准评审委员会发布了《食品安全国家标准 高温杀菌乳》征求意见稿（以下简称《征求意见稿》），《征求意见稿》的制定主要是基于市场驱动、企业生产实际需求、监管的需要以及与国际接轨四方面的原因。食品伙伴网针对以上内容进行解读，供企业参考。[详细]

2023年12月11日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》等21项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，要求相关单位于2024年2月10日前反馈意见。食品伙伴网将《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》征求意见稿与GB 19645-2010现行版内容进行比较，并总结了主要的修订内容，供行业参考。[详细]

世界农化网中文网报道：近日，拜耳宣布其马铃薯种块处理剂Emesto? Complete、杀菌/杀线虫剂Velum? Rise已在加拿大获登。[详细]

世界农化网中文网报道： 科迪华近日报道，其Naturalure?(多杀菌素)果蝇浓缩诱虫液目前已成为澳大利亚各地果树和葡萄作物中防治果蝇的首要选择。[详细]

入选的创新升级产品体现了“营养与健康”导向。伊利的“安慕希巴氏杀菌热处理风味酸奶”、飞鹤乳业的“爱本成人配方奶粉”，均为低血糖生成指数食品，有助于控制餐后血糖。苏盐井神和云南盐业的“低钠盐”，科学添加食品级氯化钾，实现了减钠不减咸，降低了高血压风险。青啤的“无醇啤酒”，在保持啤酒风味和口感的基础上，酒精度与果汁、饮料的相当。[详细]

据欧盟官方公报消息，2024年3月25日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/893号条例，批准热处理大蒜汁（thermally treated garlic juice）作为活性物质用于产品类型19的杀菌产品中。[详细]

食品辐照技术是一种绿色安全的新型物理加工技术，在食品工业中有着巨大的发展潜力和实用价值，目前已广泛应用于食品的抑芽、杀虫、杀菌等，辐照食品也逐渐商业化和产业化。谈到“辐照食品”，大家很容易与“核辐射区食品”相混淆，随着日本启动福岛第一核电站核污染水排海，再次引起了大家对“核辐射区食品”与“辐照食品”的关注，也引发了部分消费者的担忧，那么辐照食品和核辐射区食品一样吗？食品伙伴网通过本文的简单介绍，帮助大家更好地理解二者的区别以及辐照食品相关的内容。[详细]

据欧盟官方公报消息，2024年1月15日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/235号条例，批准C12-16烷基二甲基苄基氯化铵（Alkyl (C12-16) dimethylbenzyl ammonium chloride）作为活性物质用于产品类型2的杀菌产品中。[详细]