近日，浙江省食品工业协会网站公布了2021年度浙江省名特优食品评价结果，杭州新希望双峰乳业有限公司“千岛湖牧场巴氏杀菌乳”等61家企业的61个产品为2021年度浙江省名特优食品。[详细]

2023年11月28日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布RCD-12005/1/2021-Regulatory-FSSAI （E-1125）号令，明确甜菊糖苷不得用于巧克力、代可可脂巧克力及其制品中，但可以用于乳饮料、粉末制品、乳制品甜点、食用冰、罐装或瓶装（巴氏杀菌）的水果等。[详细]

据欧盟官方公报消息，2023年11月22日，欧盟委员会发布法规（EU）2023/2596号条例，重新批准丙环唑（propiconazole）作为活性物质用于产品类型8的杀菌产品中。[详细]

据欧盟官方公报消息，2023年11月28日，欧盟委员会发布（EU）2023/2622号条例，不批准锌银沸石（silver zinc zeolite）作为活性物质用于产品类型4的生物杀灭产品。[详细]

2023年10月18日，日本厚生劳动省发布健生发1018第6号公告，将两类清凉饮料（具体为以水为原料、未经过杀菌或除菌处理的饮用矿泉水，以及经过杀菌或除菌处理的饮用矿泉水）中铅的最大限量标准由0.05mg/L修订为0.01mg/L。[详细]

据欧盟官方公报消息，2023年10月3日，欧盟委员会发布（EU）2023/2377号条例，不批准银铜沸石（silver copper zeolite）作为活性物质用于产品类型4的生物杀灭产品。[详细]

据美国联邦公报消息，2023年9月5日，美国环保署发布2023-19012号条例，修订乙基多杀菌素（Spinosad）在部分产品中的残留限量。[详细]

据美国联邦公报消息，2023年8月28日，美国环保署发布2023-18346号条例，修订多杀菌素（Spinosad）在部分产品中的残留限量。[详细]

2023年8月15日，据美国联邦公报消息，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2023-17453号公告，拟修订巴氏杀菌橙汁标识标准。[详细]

据欧盟官方公报消息，2023年7月25日，欧盟委员会发布法规（EU）2023/1530号条例，批准使用烃溶剂从除虫菊开放成熟的花朵中提取的除虫菊提取物作为活性物质用于产品类型18的杀菌产品中。[详细]

食品伙伴网特邀行业专家，举办第五期"酱卤肉制品加工技术培训班"，从技术理论到产品实操，从发展趋势到生产应用，深层次、多角度对酱卤制品的加工原理、工艺设计、包装杀菌、防腐保鲜技术等方面进行讲解，并进行产品现场全过程实操，本次实操在原来酱牛肉和风味烧鸡的基础上，新增了畅销产品休闲卤味，三类典型酱卤产品实操操作，以帮助学员掌握酱卤制品完整的理论体系，和实用的生产技术。[详细]

在本研究中，采用高压蒸汽杀菌（0.1 MPa，121℃，20 min）、巴氏杀菌（85℃，30min）、冷等离子体杀菌（700 W，120 s）和脉冲强光杀菌（1.0 Hz，600 J，10次）对发酵前的红枣汁进行杀菌，同时以未杀菌的红枣汁作为对照，研究热杀菌与非热杀菌对植物乳杆菌发酵红枣汁品质参数的影响。[详细]

据欧盟官方公报消息，2023年6月2日，欧盟委员会发布（EU）2023/1069号条例，修订联苯吡菌胺（Bixafen）、嘧菌环胺（Cyprodinil）、环酰菌胺（Fenhexamid）、Fenpicoxamid、唑螨酯（Fenpyroximate）、氟噻唑菌腈（Flutianil）、异恶唑草酮（Isoxaflutole）、双炔酰菌胺（Mandipropamid）、甲氧虫酰肼（Methoxyfenozide）和乙基多杀菌素（Spinetoram）在某些产品中的最大残留限量。[详细]

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2023年5月16日，法国通过RASFF通报本国出口巴氏杀菌乳绵羊奶酪不合格。[详细]

世界农化网中文网报道：近日，Best Agrolife Limited (BAL)宣布，其全资子公司Seedlings India Pvt Ltd获得了一项有效期为20年的杀菌剂专利，该专利是其首个含氰霜唑、烯酰吗啉和苯醚甲环唑成分的杀菌剂，将作为番茄和葡萄作物防治晚疫病和霜霉病的高效作物解决方案。[详细]