韩国食品药品安全部通过法律法规及标准对韩国食品原料进行横向管理。目前，韩国在《食品卫生法》中将食品原料区分管理，在《食品法典》中将食品原料进行了具体分类，同时规定了韩国食品原料的判定方法。[详细]

山西省市场监管局创新开展“四季守护 铁拳出击”专项行动，在“春季护苗”行动中，集中对校园食品安全开展专项排查整治工作，切实保障在校师生饮食安全，督促学校履行食品安全主体责任，强化食品安全属地管理责任。在整治中发现部分学校食堂存在留样量不足、进货未查验、食品原料无标识标签等问题，各地市场监管部门依法对此类行为进行查处。为发挥执法震慑作用，现集中公布一批典型案例。[详细]

为进一步规范学校食堂食品及食品原料采购验收工作，落实学校食品安全主体责任，有序推动校园食品安全排查整治专项行动，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，市局制定《学校食堂食品及食品原料采购验收工作指引》。[详细]

近日，国家卫健委批准(3R,3'S)-二羟基-β-胡萝卜素（即 Meso-玉米黄质，CAS 号：31272-50-1）为新食品原料。此前，已批准(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素（即玉米黄质，CAS 号：144-68-3）为新食品原料。下面食品伙伴网将从两种原料分别是什么、如何在食品配料表中标识及各国批准使用情况进行介绍，供行业参考。[详细]

玉米低聚肽粉是新食品原料，还是普通食品原料，如何进行标签标示，广东省市场监督管理局进行答复。[详细]

2024年2月22日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1121303458号公告，预告订定「食品原料珍珠及珍珠钙之使用限制」等三十三项草案。[详细]

随着科技的发展与市场需求的变化，新食品原料的开发与应用日益频繁。我国《新食品原料安全性审查管理办法》明确：新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：（一）动物、植物和微生物；（二）从动物、植物和微生物中分离的成分；（三）原有结构发生改变的食品成分；（四）其他新研制的食品原料，其安全性评估和审批程序应严格遵循《新食品原料安全性审查管理办法》的规定。其中，“终止审查”作为新食品原料审查结论之一，涉及多种具体情形，食品伙伴网根据国家卫健委发布的新食品原料终止审查意见归纳总结“终止审查”可能涉及到的不同情形，[详细]

超市制售的食品含有新食品原料其标签是否需要标准不适宜人群？广东省市场监督管理局进行答复。[详细]

2023年，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局及国家中医药管理局相继发布了关于食药物质、新食品原料和保健食品原料的多个公告，对企业的生产经营提出了新要求，同时，也为食品企业提供了新的发展机遇。作为行业的一员，了解并适应这些变化对于确保产品质量、把握市场先机至关重要。食品伙伴网经过系统梳理，在食品原料信息数据库（数据库链接：http://dbxinshipin.foodmat e.net/）中新增了以下原料。[详细]

3月底，泰国曼谷金枪鱼（鲣鱼）成交价稳定在$1,300/吨，厄瓜多尔曼塔价格在$1,450-$1,500/吨，变化不大。[详细]

新春佳节将至，为守好、守牢食品安全底线，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的春节，滨州市滨城区市场监管局加强组织领导，认真部署实施，印发《关于开展节前餐饮环节专项检查的通知》，聚焦餐饮单位持证经营情况、卫生情况、从业人员健康情况、食品原料查验情况等方面，持续加强对学校、餐饮单位、商圈聚集区的食品安全监管。[详细]

2023年国家卫生健康委员会（以下简称卫健委）共受理22种新食品原料，国家食品安全风险评估中心共发布17种新食品原料的征求意见稿，卫健委发布了12种新食品原料的批准公告并对5种物质给出了终止审查的结论。食品伙伴网整理了2023年新食品原料受理及审批相关信息，供相关从业者参考。[详细]

2024年1月4日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1121302837号公告，订定「食品原料魔鬼爪(Harpagophytum procumbens)叶之使用限制及标示规定」、「食品原料长柄菊(Tridax procumbens)之使用限制及标示规定」、「食品原料诺丽(Morinda citrifolia)叶之使用限制及标示规定」及「食品原料(洋)车前子壳之使用限制及标示规定」等四项规定，并自即日生效。[详细]

美国没有类似中国“新食品原料”的概念，而是采用GRAS（一般公认安全）模式进行管理，这意味着无需满足食品添加剂的上市前批准要求。GRAS在北美及世界各地都具有极高的认可度，是新食品原料进入国际市场的重要凭证。然而，由于GRAS的特殊性质，有时可能不被大众充分理解。因此，食品伙伴网针对企业关注的问题，以问答形式进行详细解释。[详细]

2023年12月11日，射阳县市场监督管理局接市民投诉，称其通过外卖平台购买的“金五爷羊肉馆”羊蝎子火锅中混有疑似鼠状异物。接到投诉后，射阳县市场监督管理局立即组织执法人员对投诉事项进行核查，并依法对被诉商家予以立案调查。目前，该商家已停业整顿，其线上店铺已在外卖平台下线。我局正在对相关食品原料进行溯源，市民提供的相关异物已妥善封存并移送第三方权威机构鉴定。[详细]