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4月17日，由食品伙伴网、《食品工业科技》杂志社联合主办的“第七届食品科技创新论坛暨2024大健康食品发展论坛”在上海佘山茂御臻品之选酒店隆重召开。论坛坚持以“大健康食品”为主题，以“科学创新、技术落地”为宗旨，共设立了一个主会场，9个分会场，近90场报告。[详细]
继17日论坛之后，18日论坛进入第二天，两天的论坛圆满结束，探讨了大健康食品研究开发新技术，为新技术转化搭建桥梁，一个务实的论坛。明年再相会！[详细]
2024年4月18日，为期两天的“第七届食品科技创新论坛暨2024大健康食品发展论坛”圆满落下帷幕。18日下午同期举办的“2024大健康领域技术成果发布会”汇聚了行业知名院校、研究机构和企业代表，分享最新应用技术成果，探讨行业痛点和技术难题，助力优秀技术成果的研企对接与转化落地，共同推动大健康产业的技术创新和发展。[详细]
为加强对婴配乳粉生产企业食品安全主体责任落实的精准监管，助企提升防范和化解风险能力水平，构建市场监管部门无事不扰、无处不在、管服一体工作模式，淮南市市场监管局在淮南市益益营养食品科技有限公司建立帮扶专员工作站。[详细]
刚刚，“3·15晚会”曝光了阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题，属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场，已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等现场封存。涉事企业法人代表已被公安机关传唤到位。后续依法依规严查严处情况，将及时向社会通报。[详细]
来自SeafoodNews 1月17日消息，泰万盛集团的企业风险投资(CVC)基金与法国食品科技初创公司Algama合作，在该公司的A轮融资中投资1300万欧元。[详细]
为倡导文明、健康的饮食文化，有效防止和减少餐饮浪费行为，12月4日，萍乡市上栗县市场监督管理局走进伍子醉食品科技有限公司开展制止餐饮浪费宣传活动。[详细]
如何吃鱼更科学更营养？[详细]
由中国食品科学技术学会与国家乳业技术创新中心共同举办的“CIFST-首届国家乳业技术创新中心创新大赛”，自今年6月起，面向全国食品科技界与产业界，针对不同群体分别开展“专业技术类”和“创新产品类”两项创新活动。其中，“专业技术类”经过项目征集及初评，共计10个项目晋级终评。8月30日，主办方邀请专家对晋级项目进行评审，通过项目答辩、材料审查等综合评审，总计6个项目最终入选，现予公布。[详细]
主要危害番茄大苗或定植后番茄的茎基部和地下主侧根，发病初期茎基部皮层生有淡褐色及黑褐色斑点，后绕茎基部或根茎扩展，导致皮层腐烂。地上部分叶片变黄，果实膨大后因养分供应不足而逐渐萎蔫枯死。剖开病茎基部，可见木质部变为暗褐色。拔出病株，根系不腐烂。[详细]
近日，南京农业大学食品科技学院曾晓雄教授课题组在农林科学SCI一区Top期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry最新一期（2023, Volume 71, Issue 6, pp 2864-2882）发表封面论文（Front Cover）。[详细]
为进一步加强食品科技前瞻研判，引领原创性科研攻关，打造学术创新高地，推进科技自立自强，根据《中国科协办公厅关于征集2023重大科学问题、工程技术难题和产业技术问题的通知》（科协办函创字[2023]8号）要求，现面向国内食品类院校、科研院所、企业和基层一线科技工作者等，征集全球共同关注的食品及相关领域重大科学问题、工程技术难题和产业技术问题。[详细]
安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶品质控制与综合利用团队在前期工作基础上，对我国主产的红、绿茶加工关键工序品质评判技术进行了攻关研究，开发了茶叶加工品质的智能化评判技术和方法，以期为“十四五”期间实现茶叶智能化加工提供技术支撑。相关结果近期相继发表在食品科学领域权威期刊《Food Chemistry》（中科院一区，IF=9.231）和《Journal of Food Engineering》（中科院一区，IF=6.203）。[详细]
水稻侧深施肥是机插秧技术的创新发展，能够在插秧的同时实现精准、高效施肥，提高肥料利用效率，是化肥减量增效的主推技术之一。为加快水稻侧深施肥技术推广应用，制定本指导意见。[详细]
