随着人民生活水平的提高，健康需求加剧，但市场变革下，供需关系失衡，行业内卷严重，对此第七届食品科技创新论坛将聚焦“技术创新”，邀请行业科学家及企业专家，分享创新技术，引领食品产业发展。[详细]

为了深化技术转移对接效果，促进成果的转化及落地，高效解决大健康领域的技术难题，食品伙伴网将在第七届食品科技创新论坛暨2024大健康食品发展论坛中组织举办大健康领域热点技术成果转移对接活动，为该领域相关技术成果提供一个展示和推广的平台，希望将更多优秀的创新技术推广到产业中，推动整个行业的技术进步和发展。[详细]

近年来，我国益生菌行业处于快速上升阶段，消费者对益生菌类产品的关注度高速增长，益生菌产品成为大健康产业的突破口。随着年龄的增长，人体内的肠道菌群多样性逐渐下降，肠道功能随之衰退，研究显示：包括糖尿病、癌症、肥胖等在内的众多疾病都与肠道菌群失调有关。2024年4月17日-18日，第七届食品科技创新论坛之益生菌创新分论坛，诚邀您共襄盛举，深度探讨益生菌行业，共话行业未来发展。[详细]

随着人民生活水平的提高，健康需求加剧，但市场变革下，供需关系失衡，行业内卷严重，对此第七届食品科技创新论坛将聚焦“技术创新”，邀请行业科学家及企业专家，分享创新技术，引领食品产业发展。第七届食品科技创新论坛
演讲嘉宾孙志宏研究员:乳酸菌资源开发与利用。[详细]

2021年10月15-17日，由中国水产学会主办，中国水产学会水产品加工和综合利用分会、中国水产学会渔业制冷专业委员会、渤海大学承办的中国水产学会水产品加工和综合利用分会2021年学术年会在辽宁省锦州市召开。本次年会以“创新水产食品科技，助力海洋强国战略”为主题，共有来自全国高校、科研院所和企业的400余名嘉宾代表参加。[详细]

近日，南京农业大学食品科技学院曾晓雄教授课题组与国家枸杞工程技术研究中心曹有龙研究员团队合作在Carbohydrate Polymers发表了题为“The polysaccharides from the fruits of Lycium barbarum L. confer anti-diabetic effect by regulating gut microbiota and intestinal barrier”的研究论文。[详细]

苹果树的夏季修剪，是在冬季修剪的基础上进行的一项操作，目的在于促进幼旺树成花结果，让苹果树通风透光，减少病虫危害，从而提高苹果品质。[详细]

2022年4月6日，中国食品科学技术学会第十八届年会以线上会议形式举行，会上公布并表彰了2021年度中国食品科学技术学会科技创新奖，华中农业大学食品科学技术学院潘思轶教授获得突出贡献奖，大会对他的颁奖词是：“荆楚大地食品科技界的领军人”。[详细]

科技创新是现代企业发展的核心价值，“食品科技创新论坛”始终秉承“科学创新、技术落地”的主旨，举办六年来凭借科技创新赢得了行业的首肯，为了更好的弘扬科技创新，推动科技向市场的转化，“食品科技创新论坛”自第七届开始征集科技创新项目，在“第七届食品科技创新论坛”上向获奖企业颁发“科技创新奖”，并在行业广泛传播，宣传科技创新，为行业服务、为企业服务。[详细]

姜毓君教授：婴幼儿配方乳粉品质提升-加工新技术|第六届食品科技创新论坛。[详细]

7月16日，连界创新（839190）将在北京连界创新飞地未来场举办IN3产业创新行业峰会之“新食代”食品科技创新沙龙，我们将邀请食品饮料板块上游产业公司、创新企业、科研单位、投资人齐聚一堂，共话食品科技创新的未来发展空间与可应用方向，助力食品科技领域大企业寻找第二曲线。[详细]

当前，食品产业逐渐向多元化、个性化的创新方向发展，焕发出强大的生机活力，在健康与安全目标指引及“市场之手”的合力推动下，中国食品工业正以价值提升的形式显效，迫切需要丰富现有食品的健康内涵，<UFood营养健康食品科技创新评价>在这样的背景下诞生。[详细]

日前，国际食品科技联盟（International Union of FoodScience and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名单，团队首席王强研究员成功当选该院院士。据悉，在本轮增选中，全球共新增30名院士，其中中国大陆仅有2名科学家入选。到目前为止，共有16名中国科学家成功当选国际食品科学院院士。[详细]

日前，国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名单，由中国食品科学技术学会推荐的两名中国杰出科学家——李宁、王强成功当选。[详细]

日前，国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名单，国家食品安全风险评估中心主任李宁成功当选。[详细]