烙发面饼的作法：原材料：小麦面粉500g，肉馅400g，油麦菜一个半，水320g，酵母菌3g，葱，生抽酱油，盐，白胡椒粉，生姜沫，芝麻油1汤...[详细]

一般来说，发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清...[详细]

1老面馒头怎么发面老面的用量是面粉的20%到50%左右，取所需用量把撕碎泡在水中泡发一晚上。用时取面粉于盆中，边倒老面水边搅拌，水面充分结合...[详细]

炸油条的面怎么和用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成...[详细]

酵母发面需要好多个钟头?夏季用酵母粉发面，需要将揉好的面糊放到溫度高的的地区，发一个小时上下就可以，冬季多放些酵母菌。冬季揉面要比夏季多放酵...[详细]

酵母粉发面多久想掌握用酵母粉发面需要多久，需要看和的面有多大的量和揉面周边的溫度做到是多少，仅有知道这种，才可以大约分辨考虑面的時间。如今的...[详细]

不醒面苞米面饼的做法是啥?棒子面玉米饼原材料500克小麦面粉300克玉米面粉盐适量油适当作法1、小麦面粉和玉米面粉混和在一起。2、倒进适当的...[详细]

一、蒸包子发面需要多长时间做包子发面時间需看溫度的，溫度假如控制在二三十度，那麼醒面只需要一二个钟头，假如溫度在十度上下，发面时间就需要二到...[详细]

1.选对发酵剂发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，...[详细]

发面饼的作法：1，*先要用温开水揉面,面能和的软一些.你能拿一双筷子搅拌干小麦面粉，边搅边缓缓的添加水（那样合成的面才可以较为绵软），当搅得...[详细]

蒸馒头都需要发面，自己蒸馒头怎么发面比较好？
flyboy96:
我们在蒸馒头的时候都要把面发好，这样蒸出来的馒头才会软好吃，自己蒸馒头怎么...[详细]

用碱怎么发面做馒头呢？你们有好多办法给我讲讲吗？
那时花开21:
许多人做馒头都会选择发酵过后再吃，因为发酵过后的馒头吃才会更加的松软一点，...[详细]

酵母包子发面配方比例是多少？可以去用作蒸馒头吗？
猪宝贝418:
说到这个比例我是比较了解的，我在家里面经常回去做饭也是会经常去用到这个比例...[详细]

发酵粉醒面**行吗发酵粉醒面能否发**这需看那时候的溫度了，假如热天得话，会酸酸的的，这时候能够把碱自来水化掉，与在面中，来中合酸碱性。假如...[详细]

用酵母发面无需加碱，能防止小麦面粉中维生素b21受到损坏，另外还能防止因加碱而影响身体对碳**的消化吸收和运用。纯酵母加微信好友面糊内，在2...[详细]