蒸熟馍馍有什么小技巧?做馒头时，假如面似发非发，可在面糊正中间挖个凹坑，倒入两大杯纯粮酒，停10分钟后，面就发开过。醒面时要是没有酵母菌，能...[详细]

*先，要用之前做馒头预埋出来的面糊醒面，其目地是运用这种面糊内的酵母来生长发育，溶解面糊内的有机化合物。醒面如同揉面，但要略微稀一些，假如和...[详细]

1.高粉、白砂糖、婴儿奶粉、酵母菌先放到一起混和匀称，添加鸡蛋清和水把小麦面粉混和匀称。2.揉面团(这步有点儿艰难，由于水流量很大，要做的盆...[详细]

我想发面，但是没有酵母，没有酵母怎么发面？
大玫*酷:
你发的时间太长了,应该40分钟左右就行,快的20分钟左右就行放小苏打一提就行.你要是...[详细]

饺子皮是发面还是死面死面就可以。发面需要添加发泡剂，通常是酵母。发现与死面*大的区别便是一个有添加酵母一个无添加。发面需要醒面，常用于制作需...[详细]

酵母粉发面多久想掌握用酵母粉发面需要多久，需要看和的面有多大的量和揉面周边的溫度做到是多少，仅有知道这种，才可以大约分辨考虑面的時间。假如面...[详细]

作法一食物：小麦面粉、油、盐、酵母菌、苏打制做流程：发好的面团，用了一半。提前准备干小麦面粉150克食用油70克苏打2克盐9克。先把油倒进锅...[详细]

1.酵母粉的使用量宜多不适合少酵母粉是***物质，用多了不容易导致不太好的結果，总是提升发醇的速率，或许还能提升大量的营养元素也或许。因此，...[详细]

想自己在家里做面食吃了，发面饼怎么做又软又香窍门有哪些
皓8b:
我喜欢在面粉里面滴一点香油，放一点盐，这样子发的面粉才会比较松软呢。另外的...[详细]

泡打粉发面需要多长时间1小时左右，但是需要根据实际情况来判断。泡打粉发面的时间不长，一般1个小时左右就能够起到发面的效果，但是发面的情况也跟...[详细]

发面包子馅怎么做好吃做之前，要准备好材料，适量的木耳、胡萝卜，调料胡椒粉、葱姜蒜、花生油等。将所有材料洗干净，把木耳放在水里泡一下，*好提前...[详细]

酵母放少了面团不发怎么办可以尝试重新把面团揉均匀；或者用酵母加温水调匀加入到面团中重新揉。不过，二次发酵的效果肯定是不如**次发酵的，虽然面...[详细]

主要材料：小麦面粉(适当)调味品：酵母粉(适当)白糖(适当)厨房用品：炒锅1材料准备：面倒进洗脸盆里；1公斤面，大概要一碗水（实际水的使用量...[详细]

一：大伙儿要掌握一些做馒头的基本常识，针对做馒头来讲醒面是个不能绕开的程序流程，有句生活窍门大伙儿要记牢“夏天凉水揉面，冬天温开水揉面”，仅...[详细]

一、选择面揉面蒸包子和面，一定要用一般的雪花粉，假如用高筋面粉和水饺粉揉面得话，小麦面粉太过筋道，饺子皮就非常容易变硬，不足绵软。揉面的情况...[详细]