继去年9月光明推出一款低温高端酸奶后，近日，高端酸奶进入爆发期，伊利、蒙牛、味全等企业纷纷发力低温高端酸奶，更有企业投资过亿做低温酸奶，AC[详细]

每年的2、3月份，是企业抢占春季甚至是全年市场的黄金期。蒙牛就在刚刚过去的2月份，接连推出了九款新品，为赢得商机增添动力(抢占春季市场，蒙牛[详细]

君乐宝乳业集团成立于1995年，华北*大乳制品品牌，在河北、河南、江苏、吉林等地建有20个生产工厂，13个现代化大型牧场，拥有员工10000[详细]

说起这两年乳制品行业的爆品，相信很多人都会想到“小白奶”。自科迪乳业推出“透明枕”(又称“小白奶”)产品后销量一路走高，日产销量的可达400[详细]

以世界杯主题包装的低温蒙牛品牌Natural原味系列酸奶正式生产，走向各大超市货架，自然浓纯香，代表着中国高品质酸奶，将带给全球消费者天然、[详细]

2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛于12月1日-3日在广东湛江召开。大会发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量报告》和[详细]

2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛于12月1日-3日在广东湛江召开。大会发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量报告》和[详细]

在我们的生活中，各种格式的肉制品出现在我们的超市里，餐桌上，但是有时候并不知道肉制品之间的区别，下面我们介绍下低温肉制品，高温肉制品，冷鲜肉...[详细]

低温乳品在中国的发展趋势，中国乳业协会曾经倡议，每天一杯奶，强壮中国人。目前，中国乳制品市场整体规模约 3000
亿，随着国内冷链配送技术...[详细]

低温慢煮是将食物放进能抵御高温的塑料袋，抽尽空气呈真空状态后，放进计算好温度的恒温热水中浸泡规定的时间，让食物在热水中慢慢泡熟。低温慢煮有什...[详细]

国内低温奶市场正呈现出一种快速发展的新势头，对我国乳品产业结构的调整具有非常重要的作用。低温奶是未来发展的新趋势，其不但迎合了消费者对食品健...[详细]

健康的生活方式会让人变得更美更有活力，吃低温食品的好处你知道吗?你可知道，吃低温食物可以延缓衰老，细嚼慢咽可以保持大脑活力，偶尔素食能让人的...[详细]

随着科学技术的进步和人们生活水平的提高，消费者对对以农产品为原料的食品加工业提出了更高的要求，“新鲜、营养、安全、方便”食品是人们进一步追求...[详细]

低温肉制品的种类很多，在保质期内出水的品种一般出现在经真空包装，二次灭菌的产品较多，如烤肉，烤肠，烤火腿等，这类产的共同特点是蒸煮杀菌后需裸...[详细]

食品冷冻保藏就是利用低温以控制微生物生长繁殖和酶活动的一种方法。1、低温对酶的影响温度对酶的活性有很大影响，大多数酶的适应活**度为30~4...[详细]