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“餐饮+电商+零售”成为潮流经历了2013年的低谷期后，餐饮行业在近年来迎来发展高峰期。数据显示，2017年全国餐饮收入39644亿元，同比[详细]

自20世纪90年代以来，食品科学家也一直在积极的研究Sous
Vide真空低温慢煮技术，其关注点主要在于利用真空低温慢煮延长加工食品的保质...[详细]