跟据《浙江省安全健康防护用品行业协会团体标准管理办法》[（2020）浙安健协秘字第20号]的相关规定，浙江省劳保用品行业专家组对《食品加工防护食品》团体标准进行了立项书面审查，经专家组成员评审，所申报的团体标准符合立项条件，现批准立项，并予以公告。[详细]

重庆市市场监管局将对全市食品相关产品生产企业实施质量监督抽查，计划抽查食品用塑料包装容器等制品、食品用纸包装容器等制品、食品用餐具洗涤剂、商用电热食品加工设备产品。根据《中华人民共和国产品质量法》、《产品质量监督抽查管理暂行办法》（国家市场监督管理总局第18号令）、《重庆市产品质量条例》等法律法规规定，现将重庆市食品相关产品质量监督抽查实施细则（2022年）予以公开。[详细]

酱腌菜是以新鲜蔬菜为主要原料，经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、密封及杀菌等工序，采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称。酱腌菜有着上千年的生产历史，因其原料来源丰富，酱腌菜已成为规模较大的食品加工类别。酱腌菜因其品种多，口感好，易保存，是人们日常餐桌上常见的菜肴。[详细]

为进一步规范食品加工小作坊生产经营行为，落实小作坊主体责任，有效防范小作坊食品安全风险，近日，宜春市宜丰县市场监管局新昌分局组织执法人员在辖区内开展小作坊专项检查行动。[详细]

哥斯达黎加政府近日宣布，允许商业农场养殖食用蟋蟀和黄粉虫（又名面包虫）。由于这类昆虫含有大量高质量的蛋白质，因此食品加工厂可以把干制后的昆虫制成粉末，并加工成蛋白质能量棒来销售给健身人士和运动员，相关企业也可以将这类产品出口。[详细]

近期，工业和信息化部等十一部门联合印发了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（以下简称《指导意见》），旨在立足区域资源禀赋和独特饮食文化，充分释放产业发展潜力，推动全面乡村振兴和共同富裕。这一指导意见对今后一段时期茶及相关食品加工业的高质量发展具有重要指导意义。[详细]

春节将至，为进一步规范鹤壁市食品小作坊的生产加工行为，严防严控风险隐患，近日，鹤壁市市场监管局对食品小作坊开展食品安全专项检查，守牢食品安全底线，保障群众节日食品安全。[详细]

根据《汕尾市食品生产加工小作坊提质行动方案（2019-2023年）》，已完成食品加工小作坊整治期和规范期的全部工作目标。2022年为提高期，食品小作坊安全状况好转。在实现食品小作坊登记率及自查率100%基础上，已实现食品小作坊监督检查与抽检覆盖率100%，从事接触直接入口食品工作的从业人员健康证明持有率100%，食品安全管理人员配备率100%。[详细]

氯丙醇类化合物是一种公认的在食品加工过程中产生的污染物，包括3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）、1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）和2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP），其中3-MCPD的污染量最大，常被作为氯丙醇类物质的检测参照物，反映食品加工中氯丙醇类物质的污染状况。食品伙伴网将带大家一起来了解下3-MCPD的相关内容。[详细]

为全力推进国家食品安全示范城市创建点位打造工作，秦皇岛市抚宁区市场监督管理局聚焦短板和不足，开展食品加工小作坊专项整治行动，严防严控食品生产加工安全风险。[详细]

2022年7月28-29日，由食品伙伴网主办，安徽农业大学食品加工研究院、安徽农业大学茶与食品科技学院、滁州学院生物园与食品工程学院、江苏雨润食品集团肉品加工与质量控制国家重点实验室、渤海大学食品科学与工程学院联合主办的“2022（第六届）肉类加工与新产品开发技术研讨会”在安徽·合肥圆满落幕。[详细]

为了适应食品加工的需求，食品添加剂中间产品的形式种类越来越多，食品添加剂制剂行业是目前我国食品添加剂行业存在的继复配食品添加剂之外的另一大类添加剂行业。《国家卫生计生委办公厅关于印发2016年度食品安全国家标准项目计划（第二批）的通知》曾计划制定《食品安全国家标准 食品添加剂制剂通则》，目前尚未发布征求意见稿。食品伙伴网将围绕企业关注度比较高的有关食品添加剂制剂的一些问题跟大家进行探讨。[详细]

为筑牢食品安全防线，严格落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作方案要求，广德市市场监管局卢村市场监管所日前主动出击、强化监管，在辖区内开展生产企业和食品加工小作坊专项检查行动，为全力保障“全年全域”食品安全打下坚实基础。[详细]

近日，烟台市政府办公室印发了《关于加快推进烟台预制菜产业高质量发展的实施意见（2022-2025）》（以下简称《实施意见》），提出要充分发挥农业资源丰富、食品加工产业基础雄厚等资源和产业优势，做优做强“烟台预制菜”品牌，打造“中国预制菜产业名城”。[详细]

今年以来，合肥市庐江县市场监管局万山市监所不断加强辖区食品加工小作坊监管，规范生产加工行为，提升小作坊食品质量安全水平，助推小作坊产业提升发展。[详细]