目前市面上有很多生产过程中使用乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶和奶粉，宣称可以有效缓解乳糖不耐症，更好吸收。那么什么是乳糖酶，乳糖酶有什么功效和应用呢？下面食品伙伴网带大家了解一下。[详细]

牛奶是一种常见的饮品，大家在购买时会发现牛奶还有鲜牛奶和纯牛奶之分，那么这两种牛奶有什么区别呢？[详细]

5月份，爱沙尼亚原料奶的平均采购价格每吨为438.82欧元，比去年同期高出40.3%。[详细]

“感情深一口闷！”朋友聚会推杯换盏间，你是不是一不小心就喝多了？那么，酸奶、浓茶、蜂蜜、解酒药、牛奶、果汁、碳酸饮料……这些传说中的解酒方法，到底哪些靠谱有用呢？[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科6月3日电 据俄罗斯斯维尔德洛夫斯克州政府消息，当地牛奶生产厂家开始从中国采购包装盒。[详细]

据吉尔吉斯斯坦塔扎别克网站3月18日报道，根据吉国家统计委员会数据，2022年1-2月吉牛奶产量16.87万吨，同比增长1.7%。[详细]

白俄罗斯通讯社明斯克2月8日讯，据白俄罗斯农业和食品部消息，2021年白农业企业生产牛奶超过758.8万吨，同比增长1.1％，农业企业占全国牛奶产量的97％。[详细]

消费者小王在某购物平台购买了牛奶，后经新闻平台曝光，该品牌牛奶中居然含有国家规定禁止在牛奶中添加的添加剂。刚喝完牛奶的小王赶紧找到平台客服反映这个情况，平台仅作出退款处理，其他赔偿，需要联系牛奶厂家处理，小王很不满意这个回复，并发出灵魂三问。面对小王的疑问，平台客服打起了“太极”。[详细]

《世界报》9月11日报道，在法国，越来越多的农民不希望使用合成肥料和杀虫剂。Agence Bio调查显示，2020 年有机农场的数量增加了13%，达到53,483 个，在2021 年上半年继续增长。[详细]

纳米比亚《新时代报》9月6日报道，纳米比亚的原奶产量正以惊人的速度下降。2015年至2018年的平均原奶产量为2400万升。 2019年降至2100万升，2020年降至1700万升。2021 年的预期牛奶产量估计为 1200 万升，这意味着向加工商的供应的牛奶数量极低。[详细]

广西壮族自治区农业农村厅决定2022年采取先实施后奖励的方式支持牛羊（水牛奶）产业发展。[详细]

根据《红原县诺尔纳格牦牛协会团体标准制定程序》及相关文件要求，《地理标志产品 红原牦牛奶》、《地理标志产品 红原牦牛奶粉》两项团体标准（征求意见稿）已由相关单位起草完成，现面向全协会会员征求意见。[详细]

据乌拉圭《观察家报》26日报道，乌牛奶产业复苏情况良好，6月乌牛奶产量同比增加3.6%，达1.725亿升，是自2020年6月以来的单月最高产量。国家牛奶研究所 (Inale) 研究预测，如无意外，2021年乌牛奶产量将同比增长5.5%，达20.776 亿升，超过2019年的19.7亿升。[详细]

2021年7月30日，日本厚生劳动省发布消息称，自2021年7月30日起废止《食品卫生法》中牛奶等器具、容器包装中合成树脂的添加剂使用禁止规定。[详细]

巴拉圭乳制品生产企业正在面临牛奶生产成本超支的困境，从今年8月起，每升牛奶的销售价格或将上涨150瓜拉尼至200瓜拉尼。[详细]