7月17日下午，第十届中国食品安全论坛中国乳业的全面振兴分论坛在北京举行。会上，中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊发表题为“中国乳业十[详细]

乳品市场上“一牛独大”的局面由来已久，牛奶市场大部分份额被“三巨头”所占据，多年来的销量榜上都是常见的老面孔。看似平静的乳品市场，实则暗流涌[详细]

8月13日，由中国乳制品工业协会与伊利联合主办，内蒙古自治区质量技术监督局指导，人民网与人民健康协办的中国消费品标准化论坛暨伊利***“消费[详细]

随着千禧一代寻求健康和全天然的产品，乳制品通常被视为一个有吸引力的品类。*近的研究表明，无论是低脂还是全脂乳制品，都能提供健康益处，包括**[详细]

目前市场上的乳品种类可用琳琅满目来形容：除传统鲜乳外，酸奶、风味奶、酸性乳饮料等纷纷抢占市场。其中，乳酸菌饮料快速崛起，市场份额不断增大，引[详细]

新生代消费者兴起，表现出多元化消费选择，中国迎来新一轮消费浪潮。90、00后早已养成每天喝奶的习惯，并由“有奶喝”转向“喝好奶”“趣喝奶”。[详细]

新生代消费者兴起，表现出多元化消费选择，中国迎来新一轮消费浪潮。90、00后早已养成每天喝奶的习惯，并由“有奶喝”转向“喝好奶”“趣喝奶”。[详细]

据欧睿咨询数据，预计2024年我国零售奶酪终端市场规模将达到112亿元，复合增速为12%，仍然是国内乳制品行业增速*快的细分品类。乳制品消费[详细]

当下的乳品市场上，蒙牛、伊利等头部乳企已经占据了优势地位，区域品牌见缝插针，填补巨头“鞭长莫及”的零星市场，新进品牌再想在乳品市场上抢下一块[详细]

近10年，我国生鲜乳的品质大幅提升，甚至高于国外奶企的水平，但是奶企的生产自动化、智能化水平仍然较低。全国人大代表、黑龙江省齐齐哈尔市富裕县[详细]

近日，上海市食品药品安全委员会办公室会同上海市食药监局、市公安局等部门，联合侦破了一起违法加工、销售过期新西兰产进口烘焙用乳制品案。据调查，[详细]

近日，上海市食药监局通报的一起过期乳品案又一次搅动了乳业脆弱的神经。上海嘉外国际贸易有限公司前总经理刘某利用职务之便将276吨过期“恒天然”[详细]

7月19日，《中国奶业质量报告(2017)》新闻发布会在北京举行。报告显示，2016年，生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5[详细]

在大连的超市里，要买到本地生产的放心食品总共分三步：掏出手机;扫描食品外包装上的二维码;查找食品从原料、生产加工到流通的全部环节。12月14[详细]

　　舌尖上的安全，如何才能让消费者放心?*直接、有效的就是食品、药品溯源。截至2015年12月31日，四川省所有药品生产销售企业全部纳入了该[详细]