木耳，使我们经常食用的菌类食材之一，炒菜、凉拌，总少不了它的身影。中国居民膳食指南的建议，成人每天摄入蔬菜不少于300克，其中深色蔬菜的比例应占一半以上。在各类蔬菜中，菌类是一种特殊的食材。而木耳作为菌类中的一种，是一个非常好的选择。[详细]

“餐位费”“餐具消毒费”……这些外出就餐的“消费坑”，你踩过多少个？近日《中国消费者报》记者调查中发现，近年来，除了酒水菜金餐馆额外收取名目繁多的费用已成为餐饮行业的“惯例”。原本是餐馆的基础服务项目为何要收费？收费是否合理合法？消费者是否有权拒绝？[详细]

3月28日，为配合校园食品安全风险排查整治专项行动，发挥行业组织引领和自律作用，中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会联合发布“坚守校园食品安全 高质量提升管理服务能力倡议书”。倡议号召学校食堂、学校食堂承包经营企业、食材供应商等单位，认真落实校园食品安全主体责任，高标准推动校园食品安全高质量发展，努力构建一系列可感知、可检验、可评判的校园食品安全长效机制。[详细]

近日，国内多家上市乳企公布了2023年度业绩，涉及蒙牛乳业、现代牧业、健合集团、中国圣牧、妙可蓝多、南方乳业。[详细]

中国是世界上第一大食用植物油消费国，随着人们生活水平的提高，进口食用植物油已成为我国食用油市场的有益补充。本文将对食用植物油种类及其进口流程进行详细介绍。[详细]

近日，由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所制定的国家标准《牦牛生产性能测定技术规范》（标准号GB/T43842-2024）正式发布。该标准将于2024年10月1日起实施。[详细]

为全力助推我市食品产业高质量发展，中国农业科学院农产品加工研究所、潍坊市市场监督管理局、潍坊食品科学与加工技术研究院牵头，潍坊市检验检测中心、潍坊市产品质量检验所、潍坊市食品协会、部分食品生产企业共同参与制定了《“潍坊市食品质量安全高品质示范企业”创建指南》团体标准。日前，该标准正式发布实施。[详细]

2024年的2月中国进口白虾的到港数量呈现出明显的骤减趋势。[详细]

为做好《麸质不耐受人群特殊膳食食品》国家标准制定工作，国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）组织专家于2024年3月5-6日，选取山东省部分以植物蛋白加工为主业、生产无麸质食品或原料、检测麸质的高新技术企业，开展麸质不耐受人群特殊膳食食品生产、研发现场调研。食品评估中心、中国海洋大学、中国疾病预防控制中心营养与健康所、南昌大学及相关领域7名专家参与此次调研。[详细]

3月21日，农业农村部发布“中国渔政亮剑2023”八大执法典型案例，进一步强化警示教育和法律震慑，提升以案普法、以案释法效果，营造知法懂法守法的良好社会氛围。[详细]

近年来，农业农村部指导各地扎实推进动物疫病净化和区域化管理，加快建设国家级动物疫病净化场、无疫小区和无疫区（以下简称“一场两区”），推动提升各环节生物安全管理水平，取得积极进展。截至目前，全国累计建成“一场两区”605个，其中国家级动物疫病净化场262个、无疫小区334个、无疫区9个。[详细]

日前，洛阳市市场监管局印发《关于开展第41届中国洛阳牡丹文化节期间食品安全大检查的通知》，就切实做好牡丹文化节期间食品安全监管工作提出要求。[详细]

2024年3月19日，一场备受瞩目的中国葡萄酒行业团体标准审定会在四川泸州盛大召开。会议围绕《中国葡萄酒产区及划分导则》和《葡萄酒酒庄分级规范》两项重要标准进行深入研讨与评审。[详细]

春风送暖，万物生发。春天，在中国传统的饮食习惯中，正是吃芽菜的好季节。芽菜口感鲜嫩，营养丰富，是难得的美味，然而，在享受芽菜美味的过程中，也有一些不易察觉的安全隐患，今天就通过这一期问答，来帮助大家了解如何吃得安全，吃得放心。[详细]

近日，农业农村部印发《“中国渔政亮剑2024”系列专项执法行动方案》（以下简称《行动方案》），部署开展“中国渔政亮剑2024”系列专项执法行动。[详细]