近日，由国家粮食和物资储备局主编的《中国粮食和物资储备发展报告2023》（以下简称《发展报告》）已出版发行。《发展报告》是经国家新闻出版管理部门批准出版，逐年编撰、连续出版的资料性年刊，主要聚焦粮食和物资储备重点难点问题，全面展示粮食和物资储备改革发展成果，为科学决策和理论研究提供参考，为社会了解粮食和物资储备发展状况提供帮助。[详细]

9月7日，由中国营养保健食品协会指导、Swisse Me品牌主办的 “首届营养食品创新剂型之软糖主题高峰论坛”成功召开。会上发布首个软糖营养剂型的专业解析专刊——《营养食品创新剂型科普指引（软糖篇）》口袋白皮书。顶级专家团队解读，从功能性、专业知识等方面，提升国内营养功能食品的科学认知，进一步推动行业创新再升级。[详细]

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队首次研发了茶多酚原位自组装技术，构建了茶多酚金属纳米生物材料，有效清除耐药菌生物膜引起的伤口感染，并系统评估了其安全风险。[详细]

近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队研究发现绿色复合改性方法可以显著降低大米粉消化率。该研究成果在食品领域期刊《LWT - Food Science and Technology》（JCR一区，IF：6）发表。[详细]

由中国疾病预防控制中心营养与健康所提出并组织起草的《辅食营养补充品良好生产规范》团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。请于2023 年12月5日之前将《征求意见表》反馈至中国保健协会。[详细]

2023年9月1日下午，由中国水产流通与加工协会、东营市海洋发展和渔业局共同主办的对虾品牌营销及预制菜加工专题会议在第二届中国工厂化养虾大会期间顺利召开。[详细]

10点播报｜洋河签约中国国家女子足球队；华润酒业提出“3+3”战略；会稽山官宣亚运会黄酒供应商。[详细]

近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所联合国内多家单位成功构建出首个茶树泛基因组图谱，进一步揭示了茶树基因组扩张的遗传基础，鉴定得到多个与茶叶颜色、香气等农艺性状相关的关键基因，为茶树育种打下重要基础。相关研究成果发表在《自然植物（Nature Plants）》上。[详细]

12月8日，中国农业科学院作物科学研究所作物分子育种技术和应用创新团队联合河南农业大学鉴定到调控铁进入玉米籽粒的关键基因ZmNAC78，首次解析了该基因和金属转运蛋白共同组成一个分子开关控制铁元素进入玉米籽粒的分子机制。[详细]

近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队构建了一种制备高稳定性再生氧化大豆纤维素纳米晶新方法。[详细]

中国工程院2023年院士增选共选举产生74位中国工程院院士。[详细]

近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队封面文章揭示了基于肌肉蛋白构象变化和热降解行为的肉类菜肴风味失活机制。[详细]

近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队研究发现了区分不同颜色青稞品种的关键特征物质。该研究成果发表在食品领域Top期刊《Food Research International》（JCR一区，IF：8.1）。范蓓研究员和2020级硕士研究生杨洋为文章共同第一作者，王凤忠研究员和孙晶副研究员为共同通讯作者。该研究得到了青海省科技计划-创新平台专项（2022-ZJ-T04）、国家重点研发计划（2021YFD1600100）的资助和支持。[详细]

为深入推进青贮玉米产业高质量发展，9月17—18日，中国种子协会联合山西省农业农村厅、山西农业大学在山西朔州举办了2023年中国青贮玉米产业发展大会。[详细]

柬埔寨水产养殖协会主席认为柬埔寨向中国市场出口虾蛄、黄鳝、尖塘鳢、螺的潜力巨大。[详细]