近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队建立了一种靶向分离尿素分解菌的新方法，并从牛瘤胃中分离鉴定了具有脲酶活性的重要尿素分解菌。相关研究成果发表在《微生物组学（Microbiome）》上。[详细]

“中国食品科学技术学会科技创新奖”是经科技部和国家科技奖励工作办公室批准设立的社会科技奖励，奖励编号为0150。突出贡献奖、杰出青年奖、《中国食品学报》优秀论文奖是其专项奖。2023年继续开展这三个专项奖的申报与评审工作，并于中国食品科学技术学会第二十届年会召开期间予以表彰。学会拥有3个申报名额，请各会员单位积极申报。[详细]

近年来，益生菌的健康作用被越来越多的消费者关注，并逐渐认可其背后的健康益处。益生菌行业也正在深入挖掘并解析益生菌的功效与健康作用机制，以实现益生菌对机体健康更加精准、有效和安全的支持。为聚焦益生菌功效性评价的研究现状，引导行业科学开展益生菌的功效性评价，2023年中国食品科学技术学会益生菌分会正式立项“益生菌功效性研究与评价科学综述”研究项目，经过近30位行业专家的研究与完善形成，并于第十八届益生菌与健康国际研讨会上正式发布。[详细]

4月27日，由中国农业科学院农产品加工研究所、江苏省泰兴市人民政府主办，国家大豆精深加工产业科技创新联盟、江苏省泰兴市农产品加工园区承办的大豆产业高质量发展论坛暨国家大豆精深加工产业科技创新联盟年会在江苏省泰兴市举行。[详细]

来自SeafoodNews 6月20日消息，越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)在2023年会员大会和协会成立25周年之际表示，3月份越南对主要市场的虾出口出现了两位数的下降，其中，对日韩的出口下降了20%，对美国、欧盟和中国的出口下降了40%。[详细]

来自SeafoodMedia 6月22日消息，2022-2023财年，印度海产品出口量1735286吨，出口额80.9亿美元，同比分别增长26.73%和4.31%，出口量和出口额都是历史最高水平。[详细]

4月12日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国某企业在将中国某企业生产的蔬菜脱水器作为食品用器具及容器销售之前，未向食品药品安全部进行进口申报，命令其停止销售并召回该产品。[详细]

根据我国相关法律法规与中华人民共和国海关总署和乌拉圭东岸共和国牧农渔业部（以下称双方）有关中国从乌拉圭输入羊肉的检验检疫和兽医卫生要求的规定，即日起，允许符合相关要求的乌拉圭羊肉（含可食用羊副产品）进口。[详细]

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在农药残留快速检测技术方面取得新进展。[详细]

胡志明市贸易投资促进中心经理陈富吕表示，目前中国是越南最大的出口市场，主要出口商品包括加工制造产品和农水产品。[详细]

2022年度中国酒类产业数据显示，在多方面因素叠加冲击下，相比疫前的2019年，中国白酒近销售收入累计增长5%，利润累计增长了71%。这个数据，出乎业内外很多人的意料。而已经公布了2022年年报与业绩快报的多家白酒上市公司——茅台、汾酒、舍得、今世缘、老白干、金徽等企业的财务数据，则为白酒业高质量发展提供了最新证明。[详细]

俄罗斯卫星通讯社莫斯科6月21日电 俄罗斯联邦动植物卫生监督局表示，2023年开年至今，中国已向俄外贝加尔边疆区出口5229.9吨热带特色水果。[详细]

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种创新团队构建了完整的白羽肉鸡特征性基因组变异图谱，并发现了新的胸肌产量遗传调控靶点，为白羽肉鸡基因组育种技术升级提供了关键支撑。相关研究成果在线发表在《高级研究杂志（Journal of Advanced Research）》上。[详细]

据欧盟官方网站消息，在2024年第15周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有15例。[详细]

由中国食品土畜进出口商会联合欧洲最具历史的知名植物基生活方式展（Veggie World）共同主办的“新蛋白食品饮料论坛（New Protein China Forum）”于4月14日—15日在南京成功举行。[详细]