智利当局6月19日证实，居住在比奥比奥大区（R. del Biobío）瓦尔基市（Hualqui）的一名17岁少年食用野生毒蘑菇后，出现暴发性肝功能衰竭死亡。[详细]

2024年4月9日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，拟修订氟唑菌酰胺（fluxapyroxad）在柿子和栽培蘑菇中的最大残留限量。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月21日，欧盟通报我国出口小吃和蘑菇咖啡等产品不合格。[详细]

中国科学院西北高原生物研究所青藏高原植物适应与进化学科组采用探究黄绿卷毛菇基株（基株：一定空间内基因型相同的个体的集合，通常认为同一蘑菇圈上的所用大真菌子实体来自同一基株）大小、密度及持续性的方式来推测其生殖策略：拥有大尺寸基株的物种倾向于采用无性生殖、拥有数量众多小尺寸基株的物种倾向于采用有性生殖的方式。[详细]

10月8日下午，黄山市市场监管局召开全市食品安全重点工作调度会，调度推进年度食品安全评议考核、食品安全“两个责任”、“两超一非”、高速公路服务区（驿达）“食安行”、食品摊贩和小餐饮食品安全监管、防控采食野生蘑菇、“食安安徽”、食品安全抽检等重点工作。[详细]

野生蘑菇虽鲜美，但食用风险极高。在国内，野生毒蘑菇中毒事件时有发生，毒蘑菇中毒没有特效解毒药，毒素损害肝、肾等器官，致人伤害率和死亡率极高，给人民群众的身体健康和生命安全带来严重危害。一边是蘑菇中毒事件的频繁发生和对老百姓的健康伤害，另一边则是老百姓对吃蘑菇的热衷不变和可能引发严重后果的不以为然，如何有效防控人民群众误食野生毒蘑菇而引起中毒事件的发生？这里，四川省市场监管局再次发布“野生蘑菇消费警示”，提醒公众：采食野生蘑菇风险高，切记谨慎小心“打牙祭”，请注意以下几点。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年1月4日，欧盟通报我国出口干蘑菇不合格。[详细]

近期广东省降雨频繁，雨后野生蘑菇生长旺盛，无毒和有毒菌类多有混生，容易误采误食易引发食物中毒。为此，广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒：食品安全无小事，请广大群众以及食品经营单位提高警惕，不采摘、不销售、不加工、不食用来历不明的野生蘑菇。[详细]

4月份，金针菇一级批发市场均价7.11元/公斤，比上月同期价格上涨1.41%。杏鲍菇一级批发市场均价7.08元/公斤，比上月同期价格均价1.13%。真姬菇一级批发市场均价8.54元/公斤，比上月同期价格下降14.6%。双孢蘑菇一级批发市场均价14.18元/公斤，比上月同期价格下降3.34%，工厂化食用菌价格总体保持稳定。[详细]

2023年11月16日，俄罗斯工业和贸易部部网站消息，从2023年12月1日到2024年8月31日，计划进行一项标记实验，对象包括肉类、肉副产品、蔬菜和水果、蘑菇和浆果的成品或罐头食品，以及某些类型的杂货产品（如胡椒、肉桂、姜等）。[详细]

2023年11月20日，加拿大卫生部发布NOP/ADP-0042号文件，拟修订允许使用的防腐剂清单，就批准白蘑菇(双孢蘑菇)中提取的壳聚糖（Chitosan）作为防腐剂用于各种食品公开征求意见。[详细]

2023年10月17日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，法国一批次干燥菇(牛肝菌菇/黑喇叭菇/黄蘑菇)检出农药残留超标。[详细]

目前市场上销售的黄蘑菇为野生采摘，除此以外，夏季气候适宜，在大家“浪山”时也能经常在林间看到各种各样的野生蘑菇，为预防消费者购买、食用野生蘑菇中毒事件发生，青海省市场监督管理局特做出以下消费提示。[详细]

8月17日，岳阳市食安办组织召开食品安全风险会商暨野生蘑菇中毒防控工作会，进一步促进食品安全信息管理和综合利用，加强各部门间的工作交流与配合，提高食品安全监管效率。[详细]

2023年9月5日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，法国一批次冷冻黄蘑菇检出原子尘或放射能不符规定。[详细]