近期，江苏省市场监督管理局在官网上发布了《省市场监督管理局关于18批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第2期)》，其中涉及我市2批次不合格食品，现将南京市市场监督管理局对我市经营不合格食品的相关企业处置情况公布如下。[详细]

近期，江苏省市场监督管理局在官网上发布了《省市场监督管理局关于18批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第3期)》，其中涉及我市3批次不合格食品，现将南京市市场监督管理局对我市生产经营不合格食品的相关企业处置情况公布如下。[详细]

9月5日，贵州省科学技术厅公示了26项2023年项目验收结果，涉及食品领域10项，其中，9项通过验收，1项结题。[详细]

近日，质标所“农业标准物质”创新团队建立了乳粉中二十二碳六烯酸（DHA）成分高准确度定值方法，制备了均匀、稳定且量值准确的我国首个乳粉中DHA成分分析用标准物质。相关成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上，并获得国家二级标准物质1项。[详细]

为培育自治区乳酸菌粉产业发展，规范乳酸菌粉生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》及相关食品安全国家标准等规定，结合自治区实际，新疆自治区市场监督管理局起草了《新疆维吾尔自治区乳酸菌粉食品生产许可审查方案（试行）（征求意见稿）》。[详细]

在食品安全监督抽检中，涉及重庆市潼南区2批次食品相关产品不合格。[详细]

近期，资阳市市场监管系统以贯彻实施《四川省食品安全条例》为契机，扎实开展“铁拳”行动、“除隐患、保安全、促发展”百日攻坚行动，针对反复发生的安全隐患问题，开展全面清理排查，严厉打击“三品一特”等重大民生领域违法犯罪行为，查办了一批典型案例，现公布，食品领域案例3起。[详细]

回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2023.11.05—11.11）带您了解食品行业热点。[详细]

为加强元旦、春节期间食品安全监管，排查食品安全风险隐患，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日，近期，内蒙古自治区市场监督管理局组织开展元旦、春节期间食品安全专项监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、调味品、酒类、粮食加工品、乳制品、食用油和油脂及其制品、糖果制品等7大类食品150批次样品，全部合格。[详细]

近期，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、饼干、茶叶及相关制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐饮食品和食用农产品等8类食品1814批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1796批次、不合格样品18批次，检出微生物污染、兽药残留、食品添加剂超限量超范围使用及其他指标问题。[详细]

该论文详细介绍了如何将蛋白质、多糖和多酚三种天然食品成分通过共价或非共价相互作用结合成具有新的或改良属性的蛋白质、多糖和/或多酚共轭物或复合物，以创造出新型多功能胶体食品配料。论文强调了这些胶体配料在稳定乳化液、控制脂肪消化、包埋生物活性成分、改善食品口感和制备膜等方面的应用，并对未来研究方向进行了展望。刘夫国教授为该论文的第一作者，刘学波教授为通讯作者。[详细]

为持续加大校园食品安全监管力度，有效保障校园食品安全，严守食品安全底线，嘉峪关市市场监督管理局持续开展校园及周边食品安全专项抽检监测工作，近期对辖区内大、中、小学校和幼儿园(含托管托教机构)食堂、校内小卖店、校外供餐单位、集中供餐单位、校园周边食品经营单位等开展抽检监测。[详细]

为保障《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》）顺利贯彻实施，市场监管总局对现行《食品经营许可审查通则（试行）》进行了修订，并发布了《食品经营许可审查通则（征求意见稿）》（以下简称意见稿），向社会公开征求意见，截至2023年12月7日。整体来看，此次修订内容变化较大，值得企业关注。食品伙伴网总结了意见稿的主要修订内容，以供速览。[详细]

近期，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、炒货食品及坚果制品、水果制品、糕点、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂和食用油、油脂及其制品等8类食品1496批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1471批次、不合格样品25批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染及食品添加剂超限量超范围使用问题。[详细]

俄罗斯输华产品企业名单再扩大。[详细]