7月4日，江西省科技厅公示了2023年度江西省科技厅重大科技研发专项、重点研发计划拟立项项目，食品领域有27项，包括重大科技研发专项2项、重点研发计划25项。[详细]

7月24日，从教育部网站获悉，教育部批准决定2022年国家级教学成果奖获奖项目，共计1998项成果获得国家级教学成果奖。其中，食品领域有25项成果获奖，包括2022年职业教育国家级教学成果奖获奖项目13项、2022年高等教育（本科）国家级教学成果奖获奖项目4项、2022年高等教育（研究生）国家级教学成果奖获奖项目8项。[详细]

近日，全球知名的美食网站Taste Atlas将巴西食品“雨滴炸糕”（Bolinho de Chuva）列为全球最好吃的街头食品之一，引发热议。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，省局近期组织对食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、蔬。菜制品、蜂产品、水果制品、速冻食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、乳制品、食品添加剂、方便食品、罐头、薯类和膨化食品、肉制品、食糖、水产制品、糖果制品、调味品共19类食品650批次进行拍检。抽样检验项目合格样品627批次，不合格样品23批次。[详细]

7月4日，新疆自治区科技厅公示了2023年自治区乡村振兴产业发展科技行动计划等拟立项项目，食品领域有258项，包括乡村振兴产业发展科技行动项目55项、科技特派员农村科技创业行动项目203项。公示时间自2023年7月3日至7日（公示期为5个工作日）。[详细]

来自SeafoodNews 7月3日消息，德国食品生物技术初创公司Bluu Seafood计划于2024年在新加坡推出细胞基养殖海产品。[详细]

近日，中国热科院研究团队在κ-卡拉胶降低烘焙食品中晚期糖基化终末产物（advanced glycation end products，AGEs）生成方面取得了重要突破，成功揭示了κ-卡拉胶抑制AGEs生成的关键作用机制，研究结果为开发更健康的食品以及预防糖尿病并发症提供理论基础和新思路。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，北京市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食糖、饼干、餐饮食品、水产制品、可可及焙烤咖啡产品、食用农产品、饮料、餐饮具共924批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格914批次，不合格10批次。[详细]

在国家市场监督管理总局组织开展的食品安全抽检中发现云南省2批次不合格食品，涉及1家经营单位。[详细]

2023年7月13日，沙特阿拉伯卫生部发布2个咨询文件，拟制订2项食品标准。[详细]

2024年1月12日，国家市场监督管理总局食品审评中心公布了3条保健食品批件（决定书）邮寄详情单。[详细]

在国家市场监督管理总局组织开展的食品安全抽检中发现云南省5批次不合格食品，涉及5家经营单位。[详细]

2024年1月12日，国家市场监督管理总局食品审评中心更新了保健食品批件(决定书)待领取信息，涉及16个产品。[详细]

近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在食品领域国际著名期刊《Food Frontiers》（IF5年=10.0）发表综述论文，系统报道了腰果的营养与活性成分、功能活性及其在产业中的开发应用。[详细]

浙江省市场监督管理局发布的《浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告》（2024年第1期），涉及金华市1家生产经营单位。[详细]