2024年4月24-26日在深圳，Anuga Select China将正式落地粤港澳大湾区。凭借着Anuga的全球影响力，Anuga Select China 世界食品（深圳）博览会将会吸引更多优质的全球食饮企业与品牌来到中国深圳，促进整个大湾区和华南市场食饮行业的发展和繁荣。[详细]

近日，西南大学川渝共建特色食品重庆市重点实验室张宇昊教授和陈海副教授综述了基于理性设计的功能性蛋白结构研究进展及其在食品科学中的应用。本文介绍了蛋白质折叠和组装的基本原理以及蛋白质理性设计的原则和策略，同时重点讨论了蛋白质理性设计在食品科学领域中的最新研究进展，从酶的改造、笼状蛋白质制备和抗菌肽的优化等方面进行了综述，并提出了基于蛋白质理性设计策略制备性能优良的蛋白质生物分子所面临的挑战以及未来的发展趋势。[详细]

河北省糖酒食品交易会创办于2006年，自创办以来分别在石家庄、廊坊、沧州、张家口等多地举办，截止目前已成功举办了31届，累计展出面积已超过650000平方米，服务厂商企业86000多家，共吸引了华北五省二市（北京、天津、冀、晋、鲁、豫、蒙）糖酒、食品经销670000多人次前来参观。[详细]

2023年3月10日，国家市场监督管理总局食品审评中心更新了特殊医学用途配方食品批件（决定书）待领取信息，涉及2个产品。[详细]

2023年8月7日，巴西国家卫生监督局发布1189号咨询文件，修订食品添加剂条例，制订部分食品中海藻畯丙二醇酯等食品添加剂的最大使用量。[详细]

川渝共建特色食品重庆市重点实验室成员，西南大学食品科学学院阚建全教授和郑炯副教授联合国家林业和草原局竹子研究开发中心吴良如研究员在BSDF调控淀粉性能及机制研究方面取得了系列研究进展。[详细]

为加强功能食品行业交流与发展，2024年1月31日食品伙伴网功能食品云课堂项目组将推出“2023功能食品年度盘点专场直播”聚焦功能食品行业法规及市场动态，针对功能食品行业市场相关趋势、标准法规、特医、保健食品、新食品原料等多角度、多方向进行2023年功能食品相关行业盘点。[详细]

2023年3月10日，国家市场监督管理总局食品审评中心更新了保健食品批件(决定书)待领取信息，涉及21个产品。[详细]

2023年8月8日，泰国食药局发布2839号提案，拟修订预包装食品标签法规，意见反馈期截至2023年9月30日。[详细]

近期收到一些食品行业伙伴关于**食品是否属于复合食品，复合食品中含有的肉类产品、水产品、乳制品等出口欧盟有哪些限制等相关问题。食品伙伴网对此进行了梳理，主要包括如何判定复合食品，企业在向欧盟出口复合食品时有哪些法规要求，供行业参考。[详细]

在2022年总局食品安全评价性抽检中，涉及重庆市2批次食品不合格。现将不合格食品核查处置完成情况通告如下。[详细]

为深入探讨食品质量安全管理的新要求、新理念和新实践，更好的协助食品企业理解国家食品安全监管要求，提高食品企业生产质量安全管理能力，加强企业自身稳定和风险管控能力，保障人民群众的饮食安全，推动我国食品产业“稳中求进、以进促稳”健康发展，食品伙伴网拟于2024年4月18-19日在中国·上海组织召开“2024第九届食品质量安全管理大会暨第二届供应商食品安全管理大会”。[详细]

2023年8月17日，日本厚生劳动省发布药生食输发0817第1号公告，对我国一企业产品追加甜密素命令检查，企业名称为HERBLINK BIOTECH CORPORATIO。[详细]

为加强广东省食品相关产品质量安全监管，及时发现和消除食品相关产品安全隐患，提升食品相关产品质量安全管理水平，按照广东省年度食品相关产品安全监管工作安排，广东省市场监督管理局研究制定了《2023年食品相关产品经营环节省级监督抽查实施方案》。[详细]

近期食品法典委员会官网中食品添加剂通用法典标准CXS 192-1995由2019版更新为2021版，食品伙伴网将2021版与2019版进行了详细比对，对食品添加剂使用规定的主要变化进行了归纳总结，供业内参考。[详细]