5月24日，甘肃省科技厅公示了2022年中央引导地方科技发展资金项目（第一批）拟立项项目，涉及食品领域4项。公示时间为5月24日至5月31日，共7日。[详细]

近日，上市速冻食品企业2021年半年报陆续发布，食品伙伴网整理了6家企业2021年半年报。其中，安井食品、广州酒家、西安饮食实现营收净利双增长；三全食品、海欣食品、惠发食品2021年上半年净利润同比下降。[详细]

为促进全球健康食品科技同步，推动健康食品产业发展，由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食占研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院共同主办的“博鳌健康食品科学大会暨博览会，Boao Food for Health Science Conference and Expo （FHE）首届已于2023 年2月22-25日在博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。[详细]

据南非独立传媒网站12月21日报道，南非国家农业营销委员会（Namc）经济学家萨波·恩库加纳表示，南非食品价格可能至少在明年第一季度继续保持波动。[详细]

8月10日，山东省市场监督管理局发布2023年第23期（总第419期）通告，检出16批次不合格食品，其中，5批次食品检出食品添加剂、质量指标问题。[详细]

5月25日，西藏自治区科学技术厅公示了2022年中央引导地方科技发展资金第二批拟立项目，共有32个项目，公示期为2022年5月25日至6月1日。其中，涉及食品领域的有6项。[详细]

2023年08月10日，由食品伙伴网主办，贵州省分析测试研究院、贵阳海关综合技术中心、贵州农业职业学院食品与药品系协办的“2023中国食品安全检测与分析技术交流会”在贵州·贵阳·丽豪大饭店召开。[详细]

来自SeafoodMedia 12月19日消息，根据2022年第三季度的合并财务报表，越南Camimex集团的净收入为8230亿越南盾，较2021年同期增长56%。[详细]

川渝共建特色食品重庆市重点实验室、西南大学食品科学学院石慧教授课题组一直在食源性致病菌的存活及防控机制和快速检测技术领域不断探索。其中，聚焦于食源性致病菌的亚致死性损伤形成及复活机制展开了一系列研究。2022年4月在食品微生物领域知名期刊《Food microbiology》发表研究论文。[详细]

山西农业大学食品科学与工程学院食品营养与安全检测技术团队在中科院1区TOP期刊Food Research International（IF6.475）上发表“Ultrasound accelerates pickling of reduced-sodium salted duck eggs: an insight into the effect on physicochemical, textural and structural properties ”，该研究表明HIU可作为缩短咸鸭蛋腌制周期、同时改[详细]

为贯彻落实省局2023年度食品抽检任务部署，进一步做好食品安全抽检工作提质增效。8月9日，安庆市市场监管局召开全市食品安全抽检工作推进暨技能比武竞赛培训会，市局党组成员、总工程师吕怒涛出席会议并讲话，四级调研员刘安生对下一阶段食品抽检工作进行安排部署，各县（市、区）市场监管局分管领导、负责食品抽检和核查处置人员、基层市场监管所监管人员、承检机构相关负责人参加会议。[详细]

为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特邀请行业专家，举办食品微生物检验实际操作学习班。本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。[详细]

明胶生产是鱼皮有效利用的主要领域之一，由于低成本，无毒以及高生物安全性等优势，被广泛应于食品，制药以及化妆品等领域。但因传统的酸碱法制备鱼皮明胶耗费大量的水、时间和能源，并且产生大量废水，严重影响生态环境，已经导致我国明胶产业逐年萎缩。川渝共建特色食品重庆市重点实验室张宇昊教授团队研发了微波快速冻融耦合技术，完全实现了明胶的绿色生产。[详细]

5月23日，江苏省科学技术厅公示了2022年度江苏省科技计划专项资金（创新支撑计划乡村产业振兴）拟立项目，其中，农业科技成果应用示范项目中涉及食品领域75项，农业科技社会化服务项目66项。公示时间2022年5月23日至5月30日。[详细]

在2022年总局食品安全评价性抽检中，涉及重庆市2批次食品不合格。现将不合格食品风险控制完成情况通告如下。[详细]