中秋吃月饼习俗我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼*初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，...[详细]
什么是辣根？辣根(Armoraciarusticana)，又称西洋山嵛菜、马萝卜，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用，具...[详细]
腐乳简介腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。...[详细]
无铝泡打粉的优点一：产气速率灵活可调，膨松效果佳研究表明，就产气情况看，无铝泡打粉并不比含铝泡打粉差，无铝复合泡打粉中使用了酒石酸氢钾、磷酸...[详细]
浓香型的卤水配方主要用老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙...[详细]
泡打粉的发酵原理泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳（CO?），同时在烘焙加热的过程中，会释放出...[详细]
茴香的做法大全一、茴香柳叶包材料：面粉、前肘肉、茴香、温水、姜末、酵母、酱油、盐、胡椒粉、甜面酱、香油。做法指导：1.温水将酵母融开，冲入面...[详细]
虾米蔬菜粥的做法材料大米，盐，植物油，油菜，虾米，胡萝卜，枸杞做法1.大米提前一晚淘净后，加盐、油腌制；2.早上将煮粥的锅加水、胡萝卜、虾米...[详细]
粉末香精特点是直冲感强，香气容易挥发，如果采用微胶囊技术及**干燥精制而成，则挥发性弱，其载体大多是精制盐及环状糊精等。液体香精特点是香气浓...[详细]
**步：先把面放在盆里，然后倒入水，边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。**步是，在锅里烧开水后（水的多少因面而定），将已搪好的面糊慢慢往...[详细]
主料：鸡翅辅料：土豆、尖椒、葱、姜、蒜调料：蚝油、花生油蚝油鸡翅的具体做法：1、材料备好，鸡翅青椒洗净，土豆洗净去皮切大块。葱姜切好备用。蒜...[详细]
米酒煮鸡蛋的功效米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益。江米酒可以促进食欲...[详细]
浓香型的卤水配方主要用老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙...[详细]
虾皮不能和什么一起吃1、虾皮和红枣不能同吃：红枣与虾皮同吃会中毒；2、虾皮与菠菜不能同吃：菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收；3、虾皮与黄豆不...[详细]
