食用菌种植技术，怎么用秸秆栽培食用菌?下面我们来看下吧!技术要点1、双孢蘑菇栽培技术要点(1)栽培时间的确定。双孢蘑菇是中低温性食用菌，发菌...[详细]
在所有食品中，海鲜是*具营养价值的食品，是人类*具普遍意义的“贵族化与平民化共存”的食品。随着人们生活水平的提高海鲜也进入寻常百姓家的饭桌,...[详细]
罐头相信是大多数人得*爱，但是想吃到它不是那么容易的，罐头打不开怎么办?开罐头技巧呢?1、首先我们选取大约25-30厘米的胶带。2、然后将胶...[详细]
在生活中，冰箱提供了低温保藏环境，可减少细菌的滋生，但消费者往往忽略了一个重要事实：不是每一种食物都适合低温保存，反而可能因为低温保存导致营...[详细]
海鲜对于长时保存和长途运输的要求比较高，因而衍生出了多种不同的海鲜处理方式。今天我们就来**常见的几种海鲜冷冻方式。为了保持海鲜食材*新鲜的...[详细]
香菇市场批发价格：【鲜香菇】价格今日有小幅上涨，通货价格约4至4.5元每斤，占60%以上;4元以下每斤约占20%;价格在5元以上的约20%。...[详细]
冻结以及冻藏对食品品质的影响，冻结食品会发生食品组织瓦解、质地改变、乳状液被破坏、蛋白质变性等。因此，合理控制冻制对食品品质的影响是保证冻制...[详细]
自20世纪90年代以来，食品科学家也一直在积极的研究Sous
Vide真空低温慢煮技术，其关注点主要在于利用真空低温慢煮延长加工食品的保质...[详细]
如何做才能让海鲜干品保持品质?其实一直是广大吃货和渔民共同想解决的事情，下面我们介绍下海鲜干的保存方法有哪些!常见干制海产品：干海带、鱼干、...[详细]
在过去的2017年中，“环保风暴”对速冻食品行业影响深远，通过关停掉一批不合格的“小而乱”工厂，提高了产品质量、净化了行业环境。“涨价”如纸...[详细]
低温肉制品是指常压下通过蒸、煮、熏、烤等热加工过程，使肉制品的中心温度控制在68～72℃，并需在0～4℃低温环境下储存运输销售的一类肉制品。...[详细]
海鲜干货是一种高端大气的送礼佳品，既能延长海鲜的保存时间，又能紧紧地锁住那股鲜味，相信很多朋友都抵挡不住它们的诱惑，但是!!!你知道海鲜干货...[详细]
冰淇淋是一种冻结的乳制品，其物理结构是一个复杂的物理化学系统，空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中，这个液态包含有脂肪微粒、乳蛋白质、不溶性盐...[详细]
