菜谱发热量：
3054.5(卡路里)
主要材料
檽米500g
五花肉200g
方式/流程
1
主辅材：檽米、五花肉
2.
把檽米清洗，侵泡5钟头以上
3.
把粽子叶清洗泡软
4.
把五花肉切片
5.
添加白砂糖、盐、白胡椒粉、味蚝鲜
6.
再添加生抽生抽酱油
7.
将其翻拌，腌制20分钟
8.
先把粽子叶叠成漏斗状
9.
放进三分之一的檽米
10.
放一块腌制好的五花肉
11.
再用檽米铺满
12.
.用粽子叶将其包严、系紧即成
13.
先后包完，放进锅中
14.
加水烧开，中文火煮30分钟就可以
15.
起锅摆盘，就可以服用
常见问题：
?1、
五花肉腌制时口感要稍咸一些，色调要深一些才好。我腌制的色调较浅了。
?2、
煮水要要多一些，避免锅糊锅。
用材：
肉50g檽米250g
流程：
1.
先把肉切完，用米酒，盐，糖，鸡精，姜片，八角茴香，生抽（酱油）等拌和腌渍三个钟头，备用。
2.
把芦叶清洗用热水烫。表明；无需煮，那样的芦叶包的棕子更芳香。
3.
要包粽子以前才淘檽米，并把水控干。
4.
把腌渍新鲜猪肉里的淹水倒进檽米里，翻拌。表明；口重的能够加上些盐。
5.
腌渍好的肉中放色拉油，翻拌。
6.
刚开始包粽子。
7.
历经三/四个小时的闷煮；香气四溢。
常见问题
肉腌的時间更长一点，味儿才更强，拌和腌渍三个钟头。
肉粽子始于福建泉州，潮汕地区及其中国台湾东南亚地区的特点特色美食，做为端午传统节日风俗习惯。其选材注重，调料多种多样，制做细致，有悠久的历史，味儿甘甜，光亮不油腻，颜色绿黄闪耀，以特有的口味，闻名全球。清朝末年民国时期期内，城区有一个“肉粽子银”，肉粽子更为知名，也有泉州市区大桥头观世音亭的许牛制的肉粽子，消费者座无虚席。端午时泉州市每家每户常备肉粽子，敬奉神灵祖先。
TAGS：腌制 粽子 猪肉 五花 包粽子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅（蒸螃蟹用开水还是冷水）
下一篇： 正宗麻辣烫配方（正宗麻辣烫做法及配方是什么）
