胡萝卜苹果汁中胡萝卜含有大量的胡萝卜素、维生素c等成分物质，这些物质可以帮助缓解人体视力疲劳，预防视力下降，适宜长期用眼过度的人群饮用，具有一定护眼明目的作用。
胡萝卜素苹果汁中，含有大量的多种维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分，其中维生素a的含量是很高的，适量饮用对人体的健康具有好处，可以对于**人类的夜盲症和皮肤干燥有什很好的调理作用。
胡萝卜本身就具有一定降糖作用，适量饮用可以帮助预防人体血糖升高，其次就是苹果中的糖分主要以果糖为主，并不会引起血糖升高，因此胡萝卜苹果汁具有一定预防高血糖的作用，对人体健康具有一定好处。
胡萝卜苹果汁中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸等成分物质，其中蛋白质、维生素、氨基酸可以为人体肌肤补充养分，使人体肌肤变的细嫩光滑，而纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内**排出，可以帮助去除人体黑色素，具有一定美容护肤的作用。
