阳澄湖大闸蟹可放电冰箱储存。生鲜食品的阳澄湖大闸蟹和烹制好的阳澄湖大闸蟹都能放电冰箱中开展冷藏，活的阳澄湖大闸蟹用绳索捆紧，逐个放到电冰箱的冷藏层中，餐后用淋湿的干净纯棉毛巾盖着，能确保2~3天不容易身亡，而烹制熟的阳澄湖大闸蟹放电冰箱中储存的時间就更短，*好当日吃了，电冰箱中数*多储放24钟头。
短期内储放冷冻，阳澄湖大闸蟹并不是许多，在2~3天以内能吃了，能够立即将阳澄湖大闸蟹捆紧，放电冰箱的冷藏层中冷藏，烹制前取下，放水里清洗干净，再开展烹制就可以，短期内的储存对阳澄湖大闸蟹营养成分外流影响并不大，合适放冷藏层。
阳澄湖大闸蟹比较多，短时间吃剩，需要将阳澄湖大闸蟹清洗干净，放到电冰箱的冷冻层中开展冷冻解决，这类冷冻的阳澄湖大闸蟹能储放更长的時间，烹制前取下，先开展解除冻结解决，再开展烹制，口感上沒有多少转变，营养元素储存得也比较好。
阳澄湖大闸蟹冷冻会冷死。阳澄湖大闸蟹尽管是冷血动物，可是其耐低温工作能力并并不是很强，在溫度小于5℃时便会冬眠期，在小于-1℃时便会结冻，在冰面里放1~2天也有可能生存，冷冻的時间久了便会死。
冷藏层中死的阳澄湖大闸蟹不能吃，阳澄湖大闸蟹本身带上有较多的食用菌和一丝裂头蚴，尽管在电冰箱中食用菌滋长较为迟缓，但阳澄湖大闸蟹人死之后本身身体碳水化合物的转性还会开展，会转化成一些有害的碳水化合物，不宜服用。而冷冻层中冷死的阳澄湖大闸蟹还能吃，成份不容易产生改变，食用菌的特异性抑止也很好。
常温下活养，阳澄湖大闸蟹*好是的储存方式便是常温下饲养，将买回去的阳澄湖大闸蟹用宽阔的小盒子或面盆装好，放到昏暗湿冷的地区，定时执行给阳澄湖大闸蟹洒一些水，保证其自然环境的湿冷度，能倘若再喂一些鸡蛋液、鱼儿、小泥鳅等能安神5~7天不容易死，也不会过度削瘦。
