1、肉要选有白肉的五花肉啊，由于檽米很干，我们又一滴油也没有加，全靠五花肉里的白肉冒油啦。用猪瘦肉得话便会一些干，口味没那么好了。
2、肉粽子的肉怎么腌制呢?大伙儿了解肉粽子怎么做好吃吗，如今给大伙儿介绍一下吧，先准备好相对食物，粽子叶洗干净，叶片的根处用剪子剪去。入清小水泡软。能够提早一天用清小水泡好。
3、五花肉切割成大拇指大的小块，干香菇泡好切割成条，混和在一起。添加生抽酱油、酱油、白砂糖、盐、米酒适当，依据自身的口感调节味儿，持续拌和，让调味品匀称的裹上五花肉和平菇，进味。
4、*好是提早一天腌渍好，较为非常容易进味。选两块尺寸适合2片粽子叶重合交放，叠成锥形先放进拌和好的檽米，再放进五花肉，*终装满檽米。
5、压一下，夯实。把上边的粽子叶往下折遮住下边的米，把多出去的粽子叶叠成角，用棉绳将棕子系紧。缠紧包实。大伙儿依据状况挑选包成三角還是四角。
6、五花肉切割成大拇指大的小块，干香菇泡好切割成条，混和在一起。添加生抽酱油、酱油、白砂糖、盐、米酒适当，依据自身的口感调节味儿，持续拌和，让调味品匀称的裹上五花肉和平菇，进味。
7、*好是提早一天腌渍好，较为非常容易进味。选两块尺寸适合2片粽子叶重合交放，叠成锥形先放进拌和好的檽米，再放进五花肉，*终装满檽米。
8、压一下，夯实。把上边的粽子叶往下折遮住下边的米，把多出去的粽子叶叠成角，用棉绳将棕子系紧。缠紧包实。大伙儿依据状况挑选包成三角還是四角。
