一，凉面条做法及调料有哪些?稻米，檽米，生抽、红油辣椒(**)、醋(少量)、盐、鸡精、蒜水(把蒜切碎，随后加沸水)、麻椒、热锅冷油(菜油提练而成，适口感而定，如不必红油辣椒，就加热锅冷油)，*终能够适口感而定，添加苋菜，豆芽菜，莴笋，花生仁，咸菜等。
二，由稻米拉磨成浆，在其中添加少量饭米，为其口味可适度添加少量檽米。随后在屉笼里铺平一层布，将粘米粉匀称倒进在其中，蒸5-8分就可以，取下晾冷，用刀割成1公分宽细条形。添加生抽，醋，辣椒油，蒜水等调味品拌凉菜既成既食。
三，凉面条做法及调料有哪些?原材料调味品。无盐黄油面1/2斤小青瓜1/2条胡萝卜适当凉甜面酱
1/2杯。烹调方法。将小黄瓜丝、红萝卜丝各自切细条预留。无盐黄油面能选购新鮮的，口味才不容易太硬，要是在室内温度下当然减温的就可以。如果是选购乾的黄面条，用烧开的水，先学会放下鲜面条煮，煮的情况下要持续拌动，煮至鲜面条浮上来，加1/2一杯水後再烧开，就可以捞出放到股票大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并另外用散热风扇吹凉，而且要用筷子一直拌和。
根据对以上的掌握，我们就可以发觉凉面条做法及调料有哪些了吧。凉皮不但色香味俱全，更有丰富多彩的营养成分，凉皮里边带有很多身体所需要的蛋白，维他命，**纤维素这些。尽管凉皮在夏季是一种美味的特色小吃，可是因为凉皮太凉，假如胃肠不好的人還是要慎重服用的。
