供应米线调料

“仟味”高汤粉是采用新鲜鸡骨架、鸡肉、猪骨、牛骨、食用菌等原料，运用传统熬汤工艺，结合现代食品加工艺技术，除去骨渣获取高汤，浓缩、微胶囊化、**干燥而成。产品营养丰富，富含蛋白质、胶原多肽、氨基酸、核苷酸、多糖类物质和矿物质；口感丰满醇厚、鲜香浓郁、耐煮性强、留香持久、品质稳定、风味自然、汤色奶白，产品便于贮存，使用方便快捷，可广泛应用于火锅、中餐等各类餐饮企业。调制高汤，按0.5%一1%的比例，或根据各自需要，加人开水充分溶解即可获得上等高汤。　　使用高汤粉与传统熬汤工艺比较具有使用方便、易于操作，尤其适合于餐饮连锁企业提供品质稳定的配料，能降低厨房综合运营成本，保证了产品的稳定性。传统的熬汤方式会因时间的仓促、厨师的疏忽、火力的大小等使每天熬制的高汤质量不一，尤其当顾客过多，高汤不够时，只能加人沸水稀释后应付顾客，而顾客过少时又把高汤放置**天使用，影响了高汤的鲜美和风味，更严重的是让厨师认为顾客可以随便应付，淡化质量标准意识，造成管理隐患。使用高汤粉可以规范管理，适于标准化配制原汁原味的汤品，并可比自制的汤品降低20％一50%的成本。
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广州市仟壹生物技术有限公司是一家总部设在广州的中外技术合作企业。公司通过引进美国*新的生物技术、食品香精配方和生产工艺，结合中国市场的特点，研制生产适合中国市场需求的食用香精。公司“仟味”牌产品种类多、应用范围广，除了用于饮料、冰淇淋、糖果、饼干、酒等产品的常用香精外，还有适用于面包、糕点、西饼等加香用的耐高温烘焙专用香粉，以及适用于瓜子、挤压类果仁加工的高渗透性炒货用香精，另外，调味料香精作为仟味产品的一大系列，包括适用于方便面、膨化食品、油炸休闲食品、鸡精等各类产品的高仿真度鸡粉、牛肉粉、排骨粉、烧烤