主料:
豆腐，
1盒
辅料:
香菇适量，
木耳适量，
金针菜适量
配料:
天然味精，适量（炒熟的虾皮）香菜末适量辣椒油适量豆腐脑的做法步骤
1.头天晚上准备好香菇 木耳 金针菜
2.洗净煮熟
3.香菜末 炒熟的虾皮 辣椒油(怕辣可以放麻油)也是头天晚上要准备好的
4.第二天早上将内酯豆腐用开水加盐先煮下
5.煮好的豆腐
6.另一个灶头放油将香菇 木耳 金针菜翻炒
7.加入水和豆腐，淋入酱油和少量醋，煮开
8.碗内放入香菜末，虾皮，用滚热的豆腐脑浇入，淋上自制的辣椒油即可
小窍门&温馨提示
一碗豆腐脑里有菌菇，植物蛋白，虾皮，再配上蒸饺或小笼包或鸡蛋饼，营养全面又健康~~
TAGS：
小吃 家常菜 早餐 秋季食谱 豆腐
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