主料:
猪肉馅，
200克泡发黑木耳，70克平菇，
200克，
白菜叶，
5片，
饺子粉，
800克，
清水，
450克
辅料:
六月鲜特级酱油，40克大葱，
半根，
盐适量木耳白菜水饺的做法步骤
1.饺子粉与清水混合，揉成光滑的面团，盖湿布饧30分钟左右
2.平菇、泡发的黑木耳、猪肉馅准备好
3.猪肉馅打入适量的清水，顺着一个方向搅打上劲儿，加入适量盐，倒入适量六月鲜特级酱油
4.肉馅按一个方向混合均匀，将大葱末放在一旁，为防止有臭葱味，先暂时不要将葱末拌入肉馅中
5.将平菇切成碎丁，黑木耳切碎
6.将白菜先切丝、再剁碎
7.放在盆中，撒1克盐，拌匀，静置5分钟
8.将葱花、木耳碎、蘑菇碎与肉馅混合均匀
9.再将白菜碎混合均匀，根据口味再决定是否加盐
10.饺子馅拌好了
11.饧好的面团取出，搓成细长条，切成大小均匀的小剂子
12.擀成中间略厚、边缘略薄的小圆皮
13.按自己喜欢的方式，或包或挤成饺子
14.煮好的饺子开吃喽！“合子”寓意团团圆圆，和和美美
15.皮筋道滑爽，馅鲜美多汁
小窍门&温馨提示
面团软一些，饺子的口感更好，先不要一次性全部倒入清水，可以预留一点，根据情况再增加；葱末先不要与肉馅混合，包之前再搅拌进去，以免时间过长有臭葱味；煮饺子时点两次凉水，更利于饺子内部串气成熟。
TAGS：
主食 家常菜 老人 早餐 饺子 秋季食谱 其他菜系 春节 猪肉馅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 中筋面粉版小餐包的做法,中筋面粉版小餐包怎么做,中筋面粉版小餐包怎么做,中筋面粉做面包,中筋面粉做欧包,中筋面粉做的小吃
下一篇： 烧麦的做法,烧麦怎么做,烧麦的做法全过程,烧麦蒸多久能熟,烧麦的做法和配料,烧麦图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
