主料:
牛腱子，
1500克
辅料:
香菇酱，
2茶匙，
生抽，
半碗，
老抽，
2茶匙，
辣椒适量，
八角适量，
蒜头适量酱香牛肉的做法步骤
1.备好所用食材。
2.小锅里加少许油将辣椒，生姜，蒜，八角，洗净下锅，煸炒出香。
3.将牛腱子用清水多次泡洗至干净。
4.然后再下锅冷水焯洗一下备用。
5.在卤汤里加入香菇酱一并炒至出味。
6.然后将炒好的卤料下煮锅里面。
7.再将焯好的牛腱子下锅。
8.用生抽酱油料酒来调个味。
9.再将焯好的牛腱子下锅煮制1小时就可以。
10.煮好之后不要着急出锅，要以让牛肉在锅里继续入味一下。想吃的时候再拿出来切片。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腱子
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