主料:
豆腐，
400g，
鸡蛋，
2个，
番茄，
1个
辅料:
葱花适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
淀粉，
1匙半，
胡椒粉，
1匙，
水适量鸡蛋炒豆腐 的做法步骤
1.准备所有食材。
2.鸡蛋打散。
3.豆腐切块 ，番茄去皮切丁 。
4.用酱油、 蚝油、 胡椒粉、 淀粉、水，调成一个酱汁。
5.热锅凉油 ，撒上薄盐，豆腐入锅煎 。
6.倒入鸡蛋液 。
7.煎至定型生成块 ，盛出备用 。
8.锅中再次放油，番茄入锅炒。
9.炒软 。
10.倒入豆腐 。
11.加适量的水煮开 。
12.再倒入酱汁。
13.撒入葱花， 淋入香油， 大火收汁完毕出锅。
14.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 豆腐
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