主料:
草鱼，
一条，
酸菜适量，
五花肉适量，
丸子适量
辅料:
蒜适量，
葱适量，
姜适量豪华酸菜鱼的做法步骤
1.把草鱼宰杀干净！去腥线！去头去尾！（鱼头鱼尾要过油炸？）
2.片开后！去鱼骨！大肋排骨！
3.这种酸菜好！给个特写！
4.就是大概这个样子！
5.去鱼排骨是要片！小心手！
6.鱼排骨也要过油炸！
7.把鱼头、鱼尾、鱼骨、放盐、料酒、葱姜蒜、淀粉腌制。
8.两片鱼躯干片成鱼片儿！
9.大概腌制十分钟就可以了！
10.用盐水淘洗鱼片儿！（会晶莹剔透就是为了好看！沫儿少！）
11.就是这个酸菜！（别的带装酸菜太烂！沫沫唧唧的！不大棵！）
12.是不是很大棵！
13.要清洗一下要不太口重！（腌制袋装食品的弊端！）
14.切成小块儿备用。
15.鱼片儿控水！备用！
16.鱼腌制好了。
17.炸各种配料！
18.玉子豆腐！沾沾淀粉下锅炸！
19.五花肉过油炸制金黄！（我炖鱼喜欢放点儿猪肉会很香！）
20.自制鹌鹑蛋牛肉丸子。（逃脱不了油炸！）
21.应该也叫日本豆腐！很近道！
22.炸鱼！
23.腌制好的鱼排骨！
24.一起炸！（炸了在炖！会有脆脆的！）
25.另起锅！放少量油！炒泡椒酸菜！炒出香放盐！放水！把各种油炸食品！（鱼头、鱼尾、鱼骨、丸子、豆腐、五花肉片儿！倒进去炖炖入味儿！）最后撒上鱼片儿鱼片儿很容易入味熟！变白就是好了！时间久了容易烂碎！出锅！
26.然后撒上葱花！麻椒！
27.在淋上热油！麻椒香就出来了！特写完成！
TAGS：
热菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 贵州菜 夏季食谱 午餐 草鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 汽锅鸡的做法,汽锅鸡怎么做,汽锅鸡的制作方法,汽锅鸡是哪个省的名菜,汽锅鸡一般蒸多长时间,汽锅鸡正宗做法和配方窍门
下一篇： 酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做,酸菜鱼的做法 家常,酸菜鱼用的是哪种鱼,酸菜鱼的做法 最正宗的做法,酸菜鱼的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
