主料:
猪肉馅，
420克，
鸡蛋，
5个，
酱油，
35克，
白糖，
12克，
西兰花适量，
料酒，
1勺
辅料:
姜碎适量盐，
5克葱碎适量白胡椒粉，
1克团团圆圆四喜丸子的做法步骤
1.先把四个鸡蛋煮熟。
2.肉馅中加入鸡蛋、再加入配方中所有配料，搅拌至上劲。
3.约分成四份。
4.煮熟的鸡蛋过凉水剥壳，取一份肉馅包入鸡蛋。
5.依次把四个鸡蛋包好。
6.饭煲内胆加入适量水，再加入适量酱油、糖、姜片、葱段、八角、盐。
7.铁釜饭煲通电，选择蒸煮健。
8.水开后，下入丸子，时间到，焖制10分钟。
9.另起锅加水，放入少量油和盐，水开后西兰花绰水。
10.丸子装盘，放西兰花装饰。
11.切开一个，喜欢吧~
小窍门&温馨提示
1丸子煮制时间约在15-20分钟即可。
2猪肉馅选择肥瘦2：8比例。
3鸡蛋最好选用土鸡蛋，蛋黄比较大且颜色鲜艳。
4用来煮丸子的汤汁配料份量，未包含在配方中。
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热菜 家常菜 鲁菜 满汉全席 猪肉馅
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