主料:
老鸭，
1只酸萝卜适量
辅料:
酸姜适量酸辣椒适量花椒适量，
姜片适量，
大葱适量，
大枣，
2个，
枸杞适量酸萝卜老鸭汤火锅的做法步骤
1.鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。
2.准备一些酸姜酸辣椒。
3.锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。
4.把酸姜酸辣椒放入翻炒。
5.把鸭肉倒入翻炒。
6.倒入热水，放2个红枣，大火煮开后，小火炖1个小时。
7.准备好酸萝卜。
8.把酸萝卜倒入汤中，放适量的枸杞，再小火炖1个小时即可。
9.炖好后就可以吃了，汤的味道也很棒呢，酸酸的很开胃，虽然是老鸭，但炖出来后，鸭肉一点都不老，萝卜的味道更好呢。
10.同时可以烫其它自己喜欢的菜菜煮火锅。
小窍门&温馨提示
原料：老鸭一只 酸萝卜
配料：酸姜 酸辣椒 花椒 姜片 大葱 大枣2个 枸杞
配菜：选择自己喜欢的即可
1、酸萝卜要用泡得比较久的萝卜，这样炖出来酸味才会浓郁。
2、鸭子不剁也行，看自己的喜好吧。
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