主料:
猪蹄,
一只
辅料:
八角,
2个,
香叶,
2个,
冰糖,
5颗,
熟白芝麻适量,
水适量,
油适量调料
豆瓣酱,
一勺,
生抽,
3勺,
红烧酱油,
2勺,
烧烤料适量酱香烤猪蹄的做法步骤
1.猪蹄冷水下锅焯水去除血末捞出洗干净。
2.取一小碗,加入一勺豆瓣酱。
3.加入2勺红烧酱油。
4.加入3勺生抽。
5.把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜,八角,桂皮,冰糖和调好的酱汁。
6.加入适量清水。
7.放入高压锅按豆类蹄筋键焖煮45分钟。
8.叮~时间到了,猪蹄已经煮好了,这时要忍住嘴巴,要不然就吃不成烤猪蹄了。
9.猪蹄捞出控干放入烤盘,猪蹄表面刷上油。
10.撒上适量的烧烤料。
11.送入预热好的烤箱,上下火190度烤20分钟。
12.烤好取出来撒上熟白芝麻和葱花即可。
13.外焦里嫩,软糯鲜香,超级好吃!
14.喜欢的朋友也试试吧!
15.成品图!
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的可以撒上辣椒面
TAGS:
热菜 家常菜 烤箱菜 猪蹄
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