主料:
乌鸡，
半只，
虫草花，
20g
辅料:
姜，
5g，
水，
1800ml调料
盐，
6g，
糖，
2g，
料酒，
30g虫草花乌鸡汤的做法步骤
1.虫草花，放入水中泡发。
2.泡发的虫草花，剪掉根部。
3.把虫草花清洗干净，沥干水份备用。
4.乌鸡洗干净，剁成小块备用。
5.姜洗干净，切片备用。
6.上锅加入水800毫升，放入姜片2克，料酒10克。
7.倒入乌鸡，大火烧煮。
8.煮出浮沫后，撇去。
9.煮好的乌鸡，倒出冲洗干净，备用。
10.上砂锅，放入姜片3克。
11.加入料酒20克。
12.倒入鸡块，大火烧煮。
13.煮开后，关小火焖1小时。
14.时间到，放入虫草花。
15.加入盐。
16.加入糖。
17.搅拌均匀，大火烧开。
18.烧开后，开小火焖10分钟。
19.时间到，盛出上桌。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 乌鸡
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