主料:
黄油，
100g
辅料:
糖粉，
30g，
蛋黄，
1个，
可可粉，
25g，
低筋面粉，
120g，
蛋白适量杏仁碎适量白巧克力适量调料
粗砂糖适量圣诞树桩饼干的做法步骤
1.最近被朋友圈的各种圣诞面包、蛋糕、点心刷屏，圣诞还是要有仪式的，今天做了一款创意圣诞饼干送给大家，样子像树桩，做法简单好吃又好玩，口感也香浓酥脆，巧克力控们的最爱，如果你也喜欢这样，不妨试试喔！
2.用电动打蛋器搅拌均匀，加蛋黄继续搅匀。
3.筛入粉类。
4.用橡皮刮刀切拌成团。
5.用橡皮刮刀切拌成团。
6.刷上薄薄一层蛋白。
7.刷上薄薄一层蛋白。
8.再滚上杏仁碎。
9.切成2.5cm高的圆柱体，均匀摆放在烤盘中。
10.送入预热好的烤箱中170度烤20分钟。
11.取出晾凉，白巧克力隔温水融化，装入裱花袋，用最小号的圆花嘴在饼干表面挤出年轮。
12.成品！
小窍门&温馨提示
1、这款饼干黄油不用打太发，稍微打发即可，以免面团入烤箱膨胀得太厉害，影响美观度。
2、巧克力饼干不太容易看到上色，最后几分钟要多观察，防止烤糊，而且各家烤箱的火力不同，请根据实际情况调整温度和时间。
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烘焙 下午茶 零食 其他菜系 黄油
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