主料:
（450克吐司模2个）
高筋面粉，
500g冰牛奶，230g淡奶油，
110g，
鸡蛋，
1个，
酵母，
6g，
糖，
40g，
盐，
9g，
黄油，
50g
辅料:
葱花适量，
肉松适量刷面
全蛋液适量香葱肉松吐司的做法步骤
1.把
主料
除黄油外放入面包机，一个揉面程序后停止，放入软化的黄油，重启揉面程序揉至完成。（我的面包机一个揉面程序是20分钟，共用了2个揉面程序即40分钟。这方子液体量大，不建议手揉哈。）
2.揉出薄膜。
3.发酵2倍大。（在面包机完成的。）
4.分6等份。
5.取一份擀开。
6.上下向折叠。
7.松驰15分钟。
8.擀成长条状，宽度与吐司模同宽。
9.葱切葱花。
10.放上葱花和肉松。
11.卷起来。
12.放入模具。
13.发酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。
14.放入提前预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。(烤10分钟后盖上锡箔纸，防止上色过深)
15.出炉放凉。
16.开吃。非常柔软拉丝，淡淡的咸味，葱香十足。
17.看得见的好吃。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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