主料:
河蟹适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
盐适量，
鸡精适量，
白糖适量，
郫县豆瓣酱适量，
火锅底料适量，
芹菜适量，
淀粉适量香辣蟹的做法步骤
1.河蟹清洗干净对半切开。
2.粘淀粉。
3.油温五成热下锅炸。
4.炸制金黄色捞出。
5.起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香。
6.放一勺郫县豆瓣酱，加一块火锅底料。
7.炒出红油加一勺料酒。
8.加生抽耗油。
9.加盐，鸡精，白糖翻炒均匀。
10.下入炸好的河蟹放芹菜段翻炒均匀即可。
11.成品图。
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 河蟹
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