主料:
中筋粉，
250g
辅料:
白糖，
20g，
干酵母，
3g，
牛奶，
190g，
玉米油，
10g空气炸锅版面包卷的做法步骤
1.干料混匀，倒入牛奶搅拌，再倒入玉米油拌匀。
2.手指揪面团向中间聚成球形，盖盖20分钟。
3.手指蘸水揪面团四角向中间折叠，面团倒扣，醒15分钟，再折叠盖盖醒发1小时。
4.为原来2倍大。
5.倒少许面粉，面团倒出来分成六份。
6.擀成长条。
7.两边向中间折起。
8.从一端卷起，另一端也卷起。
9.这样。
10.倒扣过来放空气炸蓝中二次发酵。
11.至2倍大，撒面粉，用刀片划上2刀。
12.130℃烤15分钟，翻面150℃烤5分钟。
13.烤好了。
14.成品。
15.成品。
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烘焙 其他菜系 中筋粉
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