馅料
猪肉馅，
200g，
洋葱，
1个低盐原汁酱油，2勺蚝油，
1勺，
鸡汁，
1勺，
姜粉，
少许，
香油，
少许，
植物油适量，
葱花，
少许面团
河套雪花粉，400g鸡蛋，
1个，
白开水，
170g鲜酵母，10g盐，
1g洋葱猪肉大包子的做法步骤
1.猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。
2.加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。
3.面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。
5.包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。
6.全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。
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面食 家常菜 早餐 包子 猪肉馅
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