主料:
鸡蛋适量
辅料:
黑木耳适量
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量焖蛋的做法步骤
1.材料准备；
2.鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀，注意不要很用力的打出起泡；
3.加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加入10%左右的冷开水调匀；
4.加入浸泡过的黑木耳（整张木耳片不需要撕碎），锅中烧开水上锅蒸两分钟，然后改小火焖至蛋液凝固；
5.待凉后切片装盘即可。
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