主料:
牛腱子肉，
500克，
红薯粉适量，
香菜适量
辅料:
花椒适量，
八角适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
香叶适量，
桂皮适量，
酱油适量美味牛肉粉的做法步骤
1.牛腱子切开泡出血水。
2.把各种料放入料盒。
3.把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。
4.把牛肉捞出。
5.切片备用。
6.红薯粉条泡软。
7.另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。
8.粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。
9.趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油
10.只用盐调味，汤已经很鲜美了，自己做绝对货真价实，卤牛肉吃不完下一顿可以切成牛肉片更加好吃。
小窍门&温馨提示
1，自己卤牛肉更加简单也更货真价实，有了这个方法牛肉粉你还会在外面吃吗。
2，粉条一定要用红薯粉，劲道无添加，我也是在市场偶遇红薯粉。无添加的红薯粉颜色发黑，吃第一顿时是劲道的，第二顿用筷子一夹就断，这样就是没有添加胶质物的粉条。纯属自己的经验，可适当采用。
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