主料:
鸡腿，
3只
辅料:
鸡腿菇适量，
白菜适量，
毛肚适量，
海带适量，
粉丝适量八代哨适量
配料:
葱，
30g，
姜，
15g，
大蒜，
20g，
美极鲜，
15ml，
酱油，
10ml，
胡椒粉，
1g，
五香粉，
2g，
干辣椒，
5g，
花生油，
25ml，
清水适量火锅鸡的做法步骤
1.毛肚洗净切片备用。
2.海带洗净盛盘备用。
3.粉丝盛盘。
4.鸡腿菇洗净切开盛盘。
5.八带洗净切块盛盘。
6.白菜叶洗净盛盘。
7.鸡腿切块。
8.放入碗中加葱段、姜片、胡椒粉、五香粉、美极鲜，酱油拌匀腌制30分钟。
9.再另准备些葱段、姜片和蒜瓣。
10.热锅下油，放入蒜瓣煸香。
11.加入腌制好的鸡块翻炒出鸡油。
12.再加入葱段姜片炒香。
13.加适量清水烧开。
14.转入砂锅中。
15.盖盖转小火煲30分钟。
16.吃时将砂锅放在电炉上，先吃鸡肉，再涮别的涮料即可。
小窍门&温馨提示
涮料可依照个人口味添加。
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