主料:
折耳根，
一把，
腊肉，
半斤，
蒜苗，
三根
辅料:
油适量，
盐，
少许，
干辣椒，
八个，
蒜末，
少许腊肉炒折耳根的做法步骤
1.折耳根摘成小段（先蒸锅蒸上腊肉，这样可以节省时间）。
2.仔细清洗折耳根。
3.蒜苗洗净切段。
4.干辣椒切段。
5.腊肉蒸熟后切片。
6.炒锅里加入适量油翻炒腊肉。
7.翻炒出更多的油后把腊肉赶到一边，把多余的油铲出来。
8.加入蒜爆香。
9.加入辣椒翻炒。
10.加入折耳根翻炒两分钟。
11.再加入蒜苗，翻炒，期间加入少许盐。
12.成品
TAGS：
热菜 家常菜 折耳根
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