主料:
油麦菜，
1把
辅料:
蒜，
2瓣，
生抽，
1勺，
蚝油，
2大勺，
清水，
小半碗，
水淀粉适量，
玉米油适量，
盐，
少许白灼油麦菜的做法步骤
1.油麦菜洗净。
2.我买的油麦菜比较大，长，把它一切三段。
3.锅里坐水烧开，加点油和盐。
4.下油麦菜，我买的油麦菜比较大，我多焯烫了一会儿，大概15秒如果是特差嫩的油麦菜在沸水中翻个个即可，不要烫过头了。
5.焯好的油麦菜捞出控水，码放在盘子里。
6.蒜切末。
7.锅烧热，凉油下蒜末炒香。
8.加生抽。
9.加蚝油。
10.加水，烧开后尝尝味道。我加的蚝油比较多，咸度够了，尝起来还特别鲜，我没加盐。
11.加水淀粉勾芡。
12.烧至汤汁微稠。
13.把汤汁浇在油麦菜上。
14.清淡鲜美。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 油麦菜
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