主料:
紫茄子适量
辅料:
生姜适量，
大蒜适量，
生抽适量，
豆瓣酱适量，
米醋适量，
白糖适量，
小葱适量鱼香茄子的做法步骤
1.茄子洗净沥干水分
2.生姜，大蒜，切成细末
3.茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。
4.平底锅烧热，倒油，将茄子放入。
5.两面煎软， 把茄子刨到锅的边上
6.拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内
7.把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。
8.倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
TAGS：
热菜 素菜 常见菜式 中式菜系 川菜 紫茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蚕豆炒蛋皮的做法,蚕豆炒蛋皮怎么做,蚕豆和皮蛋怎么做才好吃,蚕豆和皮蛋,蚕豆炒蛋怎么做,蛋黄炒蚕豆
下一篇： 茄子炖土豆的做法,茄子炖土豆怎么做,茄子炖土豆的家常做法,茄子炖土豆的家常做法东北,茄子炖土豆多长时间熟,茄子炖土豆的家常做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
