主料:
鮸鱼，
1尾600g，
豆腐，
300g
辅料:
青蒜，
2根，
鸡精，
3g，
盐，
6g，
白胡椒粉，
2g，
料酒，
30ml，
醋，
15，
白糖，
5g，
姜片，
15g，
蒜瓣，
3个家烧鮸鱼的做法步骤
1.鮸鱼去鳞去内脏，切块，留鱼胶鱼籽。用厨房纸巾擦干水分。
2.热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鱼块煎至两面微黄，烹入料酒，加盖焖半分钟。
3.倒入高汤（或开水）没住食材，加盖大火烧开8分钟，放入豆腐，鱼肚、鱼籽再煮8分钟至汤汁成奶白色。
4.倒入生抽、醋、白糖、鸡精、盐、胡椒粉大火烧3-5分钟至汤汁稍浓稠，放入青蒜关火出锅。
5.装盘。
6.成品。
7.成品。
8.成品。
9.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鮸鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鮸鱼胶冻的做法,鮸鱼胶冻怎么做,鲻鱼冻做法,冻鳓鱼的做法,冷冻鲽鱼图片,鱼胶冻图片
下一篇： 红烧鮸鱼的做法,红烧鮸鱼怎么做,红烧鳊鱼的,红烧鮟鱇鱼,鮰鱼 红烧,红烧蟮鱼图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
