主料:
茄子适量，
土豆适量，
辣椒适量
辅料:
淀粉适量，
大蒜适量调料
酱油适量，
陈醋适量，
蚝油适量，
白糖适量地三鲜的做法步骤
1.茄子洗净去蒂。
2.把茄子切块后放入淀粉，搅拌均匀。
3.土豆去皮，洗净后切成小块儿。
4.辣椒洗净后切块备用。
5.锅中放油烧热，放入土豆炸5分钟左右。
6.土豆炸熟后捞出备用。
7.放入茄子炸2~3分钟左右。
8.辣椒放入锅中炸30秒左右。
9.炸好的土豆、茄子和辣椒。
10.另起锅，锅中放油烧热，放入大蒜爆香。
11.碗中放入酱油，陈醋，蚝油，白糖，淀粉，半碗水搅拌均匀，倒入烧热的油锅，烧热至粘稠状。
12.放入土豆茄子和辣椒，翻炒均匀即可。
13.盛盘出锅。
14.开动吧??。
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热菜 下饭菜 东北菜 茄子
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